Pembuka selera yang menarik dengan rasa pedas akan menghiasi mana-mana meja perayaan anda. Semua pencinta "lebih panas" akan menyukainya, kerana pembuka selera dengan cili bakar sedang disiapkan.
Ia perlu
- - 2 biji cili padi;
- - 100 g mozzarella;
- - 8 sudu besar. sudu minyak zaitun;
- - 2 sudu besar sudu cuka balsamic;
- - semangat dari 1 lemon;
- - 6 keping baguette;
- - 3 ulas bawang putih;
- - ramuan segar untuk dipilih.
Arahan
Langkah 1
Bakar 2 cili padi di dalam ketuhar hingga gelap. Apabila lada hangus di semua sisi, letakkan di dalam mangkuk, ketatkan dengan pelekat atau masukkan ke dalam beg makanan dan ikat rapat. Biarkan selama 5-7 minit.
Langkah 2
Bilas ramuan segar seperti kemangi dan pasli dan keringkan di tuala kertas. Pisahkan daun dari batang dan letakkan di atas pinggan.
Langkah 3
Kupas lada dan biji. Pastikan untuk melakukan ini untuk mengelakkan kepahitan berlebihan pada makanan ringan yang sudah siap. Potong cili menjadi kepingan panjang dan nipis. Sekiranya lada sangat panjang, anda juga boleh memotongnya menjadi dua. Tuangkan minyak zaitun dengan sos balsamic ke dalam mangkuk, masukkan potongan lada ke dalamnya. Hasilnya adalah minyak yang sangat wangi.
Langkah 4
Potong mozzarella menjadi kepingan kecil, letakkan di atas piring di sebelah daun hijau, taburkan dengan kulit lemon parut di atas.
Langkah 5
Goreng kepingan baguette dalam kuali kering tanpa menambah minyak hingga kekuningan. Gosok roti dengan bawang putih, tuangkan ke atas mentega wangi yang dihasilkan.
Langkah 6
Letakkan daun hijau, mozzarella dengan kulit lemon parut dan cili bakar di atas kepingan baguette goreng. Crostini dengan cili bakar dan mozzarella sudah siap - ternyata makanan ringan yang indah untuk kenduri.
