Kek yang dihiasi dengan krim biasa adalah semalam. Kek hari ini yang ditutup dengan mastic berbeza dari mereka bukan sahaja dari segi rasa, tetapi juga dari segi penampilan, yang sering menjadi karya seni yang sebenar. Dari beberapa jenis plastik di rumah, kaedah termudah untuk membuat gula adalah.
Ia perlu
-
- 80 ml air
- 7 g gelatin
- 2 sudu besar glukosa
- 1 sudu besar marjerin
- 1 kg gula kastor
Arahan
Langkah 1
Perkara pertama yang perlu anda lakukan ialah rendam agar-agar. Isi dengan air dan biarkan membengkak selama 30-40 minit, kemudian keluarkan dari air.
Langkah 2
Panaskan agar-agar dalam mandian air hingga larut. Masukkan glukosa dan marjerin ke dalam mangkuk, kacau selalu. Kacau sekali lagi, sisihkan hingga sejuk.
Langkah 3
Masukkan sedikit gula tepung ke gelatin yang telah disejukkan. Kacau campuran dengan spatula kayu, tambah bahagian serbuk baru sehingga campuran sangat pekat.
Langkah 4
Tuangkan sisa mastic.
Langkah 5
Uleni mastic seperti doh sehingga menjadi elastik dan tidak lagi menyerap serbuk.
Langkah 6
Mastic yang telah siap hendaklah disimpan secara hermetik dibungkus dalam bungkus plastik untuk mengelakkannya kering.
