Kek mastic adalah karya unik yang boleh disiapkan oleh mana-mana suri rumah di rumah. Mempunyai sedikit pengetahuan mengenai mastic itu sendiri dan mengenai teknologi pembuatannya, sangat mungkin untuk membuat kek yang sangat cantik tanpa banyak usaha dan wang.
Pesta perayaan tidak lengkap tanpa kemuncak, dan, sebagai peraturan, kek berfungsi sebagai kemuncak. "Karya" biasa yang "mengumpulkan habuk" di rak pasar raya tidak lagi menarik perhatian sesiapa, sesuatu yang lebih menarik diperlukan untuk percutian. Sekarang terdapat banyak cara untuk menghias produk gula-gula, bukan hanya pada skala industri, tetapi juga pada skala dapur biasa. Salah satu yang paling asli adalah mastic.
Mastic adalah istilah gula-gula untuk pasta plastik khas yang direka untuk menghias kek, pastri, roti halia dan gula-gula lain. Dengan konsistensinya, ia menyerupai plasticine, semuanya betul-betul selamat dan boleh dimakan, masing-masing, betul-betul mana-mana bentuk boleh dipahat dan kemudian dimakan.
Mudah digunakan, tidak hancur, mengeras dengan baik, "sesuai" pada hampir semua jenis krim. Dengan sendirinya, ia dapat berwarna putih atau dalam berbagai warna, warnanya, biasanya, dengan warna makanan biasa atau jus buah-buahan dan sayur-sayuran semula jadi.
Apa yang anda perlu tahu mengenai pes mastic
Pilihannya mesti didekati secara menyeluruh, kerana ini adalah separuh pertempuran. Terdapat mastic siap pakai yang boleh disapu dengan segera ke benda kerja. Tetapi skema warna produk siap tidak berbeza dalam pelbagai, sehingga banyak yang membuat mastic tepat di rumah.
Pasta mastic buatan sendiri boleh diwarnai dalam warna apa pun. Ia disimpan selama beberapa minggu di dalam peti sejuk, tetapi sebelum digunakan lebih baik membiarkannya berbaring sebentar pada suhu bilik.
Apa mastic terbaik untuk digunakan untuk menghias kek di rumah?
Yang paling popular ialah pes mastic marshmallow. Marshmallow, atau sebagai tukang gula memanggil mereka "marmyshki", dijual di pasar raya mana pun. Ini adalah marshmallow kecil yang lapang. Marshmallow dicairkan dalam ketuhar gelombang mikro, gula tepung, asid sitrik dan, bergantung pada resipi, beberapa bahan lain ditambahkan. Selanjutnya, semua ini diuli seperti doh biasa, semasa proses menguli akan dapat dilihat bagaimana jisim memperoleh persamaan yang luar biasa dengan plasticine, menjadi lembut, elastik dan lentur. Setelah 10-15 minit menguli, angka sudah dapat dipahat dari jisim ini.
Tetapi suri rumah yang berpengalaman tahu bahawa, walaupun sangat senang menggunakan kaedah ini, ia terlalu mahal. Kekurangan dana kadang-kadang membawa kepada penemuan baru, ini juga berlaku untuk memasak. Puluhan resipi berbeza untuk membuat pasta plastik kini diketahui, yang paling mudah adalah dari formula bayi atau susu tepung. Ini memerlukan produk berikut:
- campuran kering bayi ("Bayi", "Nan", "Nistozhen" atau yang lain akan dilakukan), anda boleh menggunakan susu tepung dan bukan campuran;
- jus lemon;
- susu pekat;
- gula aising.
Ini adalah pilihan yang cukup ekonomik, dan dengan konsistensinya, ia agak elastik dan sangat senang untuk mengukirnya.
Menghiasi kek dengan mastic di rumah bukanlah prosedur yang sukar sama sekali, hanya penting untuk memiliki kesabaran, ketepatan, setelah beberapa percubaan, menghias tidak akan berubah menjadi prosedur yang rumit, tetapi menjadi karya sebenar pemahat.
Angka dari hiasan mastic dan lain-lain
Pasta putih paling sering digunakan untuk menutup produk siap, ia juga berfungsi sebagai latar belakang dan "ladang" untuk ciptaan selanjutnya. Oleh kerana ketekalan plastik, anda dapat mengukir gambar yang berbeza dari mastic. Pada peringkat awal, ini mungkin kelihatan seperti tugas yang agak berat dan sukar, tetapi lama-kelamaan semuanya akan berubah menjadi lebih pantas. Rangkaian ini mempunyai banyak kelas dan teknologi master untuk menghias produk mastic.
Dengan senang hati menghias kek kanak-kanak dengan mastic. Di sini, imaginasi anda tidak terbatas. Pilihan yang sangat baik adalah pelaksanaan kek kerinting, misalnya, dalam bentuk kereta mainan untuk anak lelaki atau dalam bentuk boneka untuk seorang gadis. Angka yang diinginkan dipotong dari kek, dan kemudian pasta mastic digunakan, yang menutupi "bingkai", pelbagai hiasan dibuat dari warna lain. Oleh itu, anda boleh menghias kek kanak-kanak biasa dengan tokoh watak kartun. Kek seperti itu selalu cerah, tidak dapat dilupakan, kanak-kanak pasti akan menyukainya.
Satu set alat mudah akan membantu anda menghias kek dengan indahnya dengan mastic. Di kedai-kedai pastri, penyodok khas, pisau dan embossings diberikan untuk bekerja dengan pasta seperti itu. Sangat mungkin bagi pemula untuk mendapatkannya dengan cara yang diimprovisasi. Sekop pembinaan biasa sangat sesuai sebagai pisau meratakan, corak boleh dibuat menggunakan peralatan dapur biasa: sudu, garpu, tongkat sushi.
Tidak ada yang sukar untuk bekerja dengan mastic, terutama di zaman Internet, di mana anda boleh mendapatkan resipi dan teknologi apa pun. Perkara yang paling penting dalam perniagaan ini adalah kesabaran. Menghiasi alat gula-gula dengan pasta mastic lebih menyerupai karya pemahat, aktiviti ini sangat menarik dengan sendirinya, dan pada akhirnya anda mendapat karya agung. Hobi ini, boleh, dapat menghasilkan pendapatan yang baik jika anda memutuskan untuk melakukannya secara profesional.
