Pilihan mentega agak luas. Tetapi ternyata dalam kebanyakan kes ini bukan mentega sama sekali, tetapi penyebaran, iaitu produk berlemak, atau marjerin. Kos kedua-duanya jauh lebih rendah daripada mentega. Berikut adalah beberapa cara untuk memeriksa kualiti mentega.
Arahan
Langkah 1
Sekiranya anda ingin memeriksa kualiti minyak yang baru anda beli, pertama sekali anda harus memperhatikan warnanya. Dalam mentega berkualiti tinggi, ia tidak akan berwarna kuning, tetapi putih salji. Produk, yang mempunyai kekuningan kaya, diperoleh dengan menambahkan semua jenis pewarna.
Langkah 2
Masukkan mentega ke dalam peti sejuk selepas dibeli. Apabila makanan beku, cubalah memotongnya. Mentega berkualiti tinggi dibuat tanpa penambahan lemak sayuran, jadi dalam hal ini ia harus dipotong menjadi potongan, dan tidak dipotong menjadi irisan.
Langkah 3
Anda juga boleh memeriksa kualiti mentega dengan membiarkannya pada suhu bilik sebentar. Produk berkualiti akan kekal teguh selama kira-kira setengah jam. Sekiranya mentega cair dalam 5 minit, maka itu bukan mentega sama sekali, tetapi marjerin sebenar!
Langkah 4
Anda boleh menentukan kualiti mentega dengan melihat bagaimana ia mencair dalam wajan panas. Sekiranya semasa prosedur ini terdapat cukup banyak busa, produk sedemikian mengandungi banyak whey susu, dan bukan lemak susu. Minyak semacam itu sesuai untuk makanan, tetapi tidak digalakkan menggunakannya untuk memanggang.
Langkah 5
Semua orang tahu bahawa produk semula jadi merosakkan dengan cepat. Mentega tidak terkecuali daripada peraturan ini. Sekiranya produk ini disimpan di dalam peti sejuk anda dalam jangka masa yang lama, tanpa mengubah warna atau bau, ini bermaksud bahawa ia diisi dengan semua jenis bahan pengawet.
