Telur hampir semua burung tidak hanya dibenarkan, tetapi juga diperlukan. Mereka sangat sihat dan lazat. Telur boleh dimasukkan ke dalam salad, lauk pauk, sup, makanan panggang. Mereka boleh dimakan mentah, digoreng, atau direbus. Seseorang lebih suka protein sahaja, dan seseorang tidak boleh hidup tanpa protein. Telur burung apa yang ada dan telur mana yang boleh digunakan untuk memasak?
Telur ayam
Mereka telah dimakan selama lebih dari 2, 5 ribu tahun. Dipercayai bahawa penduduk India adalah orang pertama yang mencobanya, dan orang Eropah - orang Rom - adalah yang berikutnya. Kemungkinan masakan ayam ayam hampir tidak berkesudahan, begitu juga kaedah memasaknya.
Telur itik
Mereka datang dalam pelbagai warna - dari putih biasa hingga biru kehijauan. Mereka sedikit lebih besar daripada ayam, mempunyai rasa cerah dan bau yang kuat, tetapi tidak semua gourmets menyukainya. Kuning telur itik menjadikan makanan yang dipanggang sangat indah - warna emas yang kaya, yang mana ia dihargai oleh banyak suri rumah.
Telur angsa
Berat mereka mencapai 200 gram, dan cengkerang tahan lama. Mereka jarang digunakan dalam memasak kerana bau dan rasanya yang spesifik. Dilarang memakannya mentah, dan memerlukan 15 minit untuk memasak telur angsa - sekurang-kurangnya.
Telur puyuh
Yang kedua paling popular selepas ayam. Mereka adalah sumber vitamin dan nutrien, mempunyai kesan positif pada ingatan, menormalkan proses metabolik, meningkatkan aktiviti mental dan mampu meningkatkan potensi.
Telur Turki
Berat telur ini kira-kira 75 gram. Warna shell berwarna putih berkrim. Mereka sihat dan enak, tetapi, sayangnya, sukar untuk menemukannya di kedai, kerana ayam belanda terutama dibiakkan untuk daging.
Telur merpati
Eksotik sebenar yang tidak dapat dimanjakan oleh semua orang. Mereka sangat kecil dan mempunyai kesan ibu-mutiara. Kebanyakannya boleh didapati di beberapa hidangan di restoran terkenal.
Telur burung unta
Yang terbesar di dunia. Diameter - kira-kira 20 cm, berat - hingga 2 kg. Warnanya berkisar dari putih hingga hijau tua. Anda boleh menyimpannya selama 3 bulan. Rasanya tidak begitu berbeza dengan telur ayam, tetapi sebiji telur itu cukup untuk seisi keluarga.
