Pelbagai sos buah dan beri sesuai dengan daging, ikan dan ayam. Sedikit orang tahu mengenai resipi aditif seperti dari aprikot masak. Sos yang sangat menarik dan asli.
Ia perlu
- - 600 gram aprikot segar;
- - 5 ulas bawang putih;
- - herba segar atau kering;
- - secubit lada merah tanah;
- - garam, gula.
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, anda perlu menyediakan aprikot dengan betul. Untuk melakukan ini, mereka perlu dicuci, dikupas dan dikupas dengan teliti, dan kemudian dipotong kecil-kecil. Terima kasih kepada pulpa berair, kuahnya akan menjadi agak pekat dan senang menambahkannya ke dalam pelbagai hidangan ayam.
Langkah 2
Untuk memasak lebih lanjut, lebih baik memilih periuk cetek dengan bahagian bawah dan sisi tebal. Adalah perlu untuk memasukkan buah-buahan di dalamnya, kemudian masukkan gula dan garam (masing-masing 1 sudu teh, bahagian yang lebih tepat bergantung pada rasa). Dan kemudian - tuangkan dalam 150 mililiter air suam rebus.
Langkah 3
Sebaik sahaja jisim mendidih, anda harus mengurangkan kepanasan dan biarkan sos masa depan dengan api kecil lebih kurang 20 minit lagi. Ia akan setebal selai.
Langkah 4
Semasa jisimnya mendidih, bawang putih dan ramuan terpilih dicincang dalam bekas yang berasingan. Contohnya, pasli dan selasih. Kemudian campuran rempah dimasukkan ke dalam aprikot dan sos dimasak selama 10-12 minit lagi. Pada akhirnya, anda perlu mengubah jisim menjadi puri homogen menggunakan pengisar.
Langkah 5
Lebih baik menghidangkan sos panas. Ia sesuai dengan semua jenis ayam. Hidangan siap dilengkapkan dengan sempurna, contohnya, potongan ayam yang digoreng dalam minyak zaitun.
