Chokeberry atau chokeberry hitam adalah pokok renek abadi dengan beri gelap kecil. Tanah air blackberry dianggap Amerika Utara, atau lebih tepatnya, Kanada. Dari buah-buahan tanaman ini, jeli, kompot, jus, tincture, anggur, pengawet dan jem, pai dan banyak lagi dibuat. Hidangan dan minuman Chokeberry bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan.
Chokeberry mengandungi sejumlah besar vitamin: C, B, E, K, R. Juga dalam buah beri terdapat banyak zat besi, tembaga, mangan, molibdenum, yodium, pektin, tanin, sorbitol, asid askorbik. Komposisi chokeberry hitam yang kaya membantu tubuh manusia mengatasi banyak penyakit. Sebagai contoh, pengambilan jus chokeberry secara berkala mengawal tahap tekanan darah. Beri gelap melindungi tubuh dari pendedahan radiasi. Chokeberry berguna untuk penyakit buah pinggang, eksim, neurodermatitis, diabetes mellitus dan pendarahan.
Bagi orang yang menderita hipertensi dan aterosklerosis, adalah berguna untuk minum teh dengan chokeberry dan rose pinggul atau kismis hitam. Beri segar disyorkan untuk dimakan untuk pencegahan dan rawatan penyakit hati, kelenjar tiroid, dan juga sebagai agen koleretik. Terima kasih kepada pektin, blackberry menyingkirkan logam berat dan toksin dari badan. Mengurangkan kesan kesan kemoterapi yang berbahaya. Di samping itu, ia menormalkan fungsi usus, mengatasi kekejangan. Chokeberry membantu menguatkan sistem imun dan sistem endokrin, meningkatkan pencernaan, dan melindungi daripada serangan jantung.
Orang India di tanah air chokeberry menyebut buah beri ini sebagai darah semula jadi, mempercayai bahawa ia membantu wanita untuk mengekalkan usia muda, dan juga untuk menghasilkan keturunan yang sihat.
Untuk menguatkan sistem imun, disyorkan untuk minum rebusan chokeberry. Tuangkan 40 g buah kering dengan 2 cawan air mendidih. Letakkan dengan api kecil dan didihkan selama kira-kira 10 minit. Biarkan kuahnya sejuk dan minum setengah gelas 4 kali sehari.
Sekiranya hipertensi, berguna untuk menggunakan chokeberry dengan madu. Campurkan 50 ml jus yang baru diperah dengan satu sudu madu. Ambil campuran yang dihasilkan setengah jam sebelum makan 3 kali sehari selama sebulan. Juga, tincture tidak akan membahayakan pesakit hipertensi. Tuangkan 100 g buah beri dengan 1, 5 sudu besar. gula dan tuangkan 1.5 liter air. Didihkan sirap sehingga mendidih dan terus reneh selama 15 minit dengan api kecil, kacau sentiasa. Kemudian tapis kuahnya dan tuangkan 0.5 liter vodka berkualiti atau alkohol gosok.
Perlu diingat bahawa tidak semua orang akan mendapat manfaat daripada chokeberry. Ia dikontraindikasikan dalam jumlah besar untuk pesakit yang menderita angina pectoris, dengan kecenderungan untuk trombophlebitis. Chokeberry tidak digalakkan untuk gastritis, ulser duodenum dan perut, dengan peningkatan pembekuan darah.
Anggur Chokeberry cenderung menurunkan tekanan darah. Oleh itu, ia harus digunakan dengan berhati-hati sekiranya berlaku hipotensi.
Anda perlu mengumpulkan chokeberry pada bulan September-Oktober. Pada masa ini, beri akan matang sepenuhnya dan akan menyerap semua mineral dan vitamin yang diperlukan.
Buah chokeberry kering tidak kehilangan sifat penyembuhannya selama setahun. 3 sudu besar beri kering setiap hari akan menjimatkan anda dari kekurangan vitamin dan penyakit.
Buah-buahan segar dapat disimpan untuk waktu yang lama seperti berikut: gantungkan sekumpulan abu gunung di atas wayar di bawah siling di tempat kering yang sejuk, misalnya, di garaj, gudang atau di loggia. Sebagai alternatif, anda boleh mengeringkan buah beri dengan menyebarkannya di ambang tingkap atau di ruang pengeringan khas. Kemudian tuangkan buah kering ke dalam bekas kaca dan tutup rapat dengan rapat.
