Banyak tekanan, ekologi buruk, gaya hidup tidak sihat mendorong banyak orang untuk makan makanan yang sihat. Makanan laut sangat berguna untuk tubuh manusia. Contohnya, sotong. Dari segi kandungan protein, vitamin B6 dan PP, dagingnya melebihi daging ikan. Selain itu, sotong mengandungi zat yang menyumbang kepada rembesan jus gastrik pada manusia. Sotong biasanya dijual beku di rak kedai. Sebelum menyediakan hidangan dengan penambahan makanan laut yang sihat ini, sotong mesti dicairkan dengan betul.
Arahan
Langkah 1
Ngomong-ngomong, bangkai sotong harus dipilih yang tidak pernah dicairkan, jika tidak, mereka akan merayap dan mengecewakan pembeli dengan rasa pahit dan bau ikan beku lama.
Langkah 2
Cumi pencairan memerlukan pinggan dalam yang seukuran makhluk laut.
Langkah 3
Tuangkan air sejuk atau suam ke tepi pinggan yang disediakan.
Langkah 4
Seterusnya, anda perlu menurunkan bangkai sotong ke dalam pinggan air dan tunggu sehingga makanan laut dicairkan.
Langkah 5
Pastikan untuk mengeluarkan filem yang menutupi makanan laut dari sotong yang dicairkan. Rasanya sangat pahit dan, oleh itu, boleh merosakkan rasa hidangan dengan ketara.
Langkah 6
Anda boleh mencairkan cumi-cumi dengan meninggalkan bangkainya di luar pada suhu bilik. Benar, proses pencairan akan menjadi lebih perlahan daripada ketika mencairkan cumi-cumi di dalam air.
Langkah 7
Tempat terbaik untuk mencairkan sotong adalah di dalam peti sejuk. Mencairkan cumi-cumi di dalam peti sejuk adalah mudah bagi mereka yang tidak tergesa-gesa untuk menyiapkan hidangan yang dirancang. Ngomong-ngomong, dengan kaedah pencairan ini, sotong mengekalkan semua khasiatnya.
Langkah 8
Sekiranya anda tidak mencairkan cumi-cumi dalam air panas, lebih-lebih lagi dalam air mendidih, jika tidak, dagingnya akan memperoleh warna yang tidak diingini.
