Keju kotej memberikan rasa yang istimewa, lembut dan lembut pada roti bakar. Menurut resipi ringkas, kuih curd disiapkan hanya dalam setengah jam dan ternyata lazat.
- 190-200 gram keju kotej segar
- sebilangan telur ayam
- 60-70 gram krim masam
- 50-70 gram mentega
- 150-200 gram gula (yang anda suka)
- 1 gelas tepung B / S
- 5 gram baking soda
1. Keju kotej, jika perlu, kisar (jika ada bijirin).
2. Masukkan sebilangan telur, gula, krim masam, mentega dan soda ke dadih. Campurkan semuanya dengan baik. Garam sedikit.
3. Ayak jumlah tepung yang diperlukan ke jisim curd, campurkan.
4. Masukkan semua jisim yang dihasilkan dalam bentuk khas, dilincirkan terlebih dahulu.
5. Anda perlu membakar kek curd pada suhu sederhana (170-180 darjah). Lihat apakah kek itu siap mengikut warna: ia berwarna coklat, yang bermaksud siap. Anda juga boleh menguji dengan menusuk kek dengan mancis atau tusuk gigi.
Cheesecake memungkinkan banyak variasi dan membolehkan anda menjadi kreatif. Anda boleh mencuba membakarnya dengan kismis atau buah manisan cincang dan buah kering. Anda juga boleh menambah kayu manis atau vanillin ke dalam adunan untuk rasa. Menambah buah dibenarkan: kepingan epal, pir atau pisang.
