Telur dianggap sebagai salah satu produk makanan yang paling berharga, ia mengandungi banyak vitamin, mineral dan unsur surih. Produk ini boleh didapati di hampir setiap rumah dan ini tidak menghairankan, kerana telur digunakan dalam penyediaan separuh pinggan mangkuk.
Baking salad, sos - semua ini jelas dan difahami, tetapi adakah mungkin menggunakan telur mentah? Kebanyakan pakar pemakanan menasihatkan menggunakannya dalam bentuk ini, kerana:
- sebahagian besar protein dan nutrien dimusnahkan semasa rawatan haba, dan protein dari telur mentah diserap dengan lebih baik;
- telur mentah yang diminum semasa perut kosong mempunyai kesan yang baik pada perut, menyelimuti dindingnya dan mengurangkan keasidan, dan digabungkan dengan satu sendok teh mentega cair dan setengah sudu madu berfungsi sebagai pencegah ulser dan gastritis;
- telur mentah mempunyai kesan yang baik pada pita suara, kerana kebanyakan penyanyi opera, orator, pelakon dan mereka yang perlu banyak bercakap menggunakannya;
- telur mentah juga diminum oleh atlet untuk membina otot dengan cepat. Mereka mengeluarkan telur telur atau menambahkannya ke protein shake;
- Kuning telur mentah sering digunakan dalam rawatan penyakit sistem pernafasan;
- antioksidan yang terkandung dalam telur dapat meningkatkan prestasi dan meningkatkan fungsi sistem imun;
- hanya dua telur yang merangkumi sepertiga daripada keperluan protein harian badan.
Walau bagaimanapun, jangan lupa bahawa telur cukup tinggi kalori dan mengandungi banyak kolesterol. Mereka dikontraindikasikan pada anak kecil, dan mereka juga boleh menyebabkan reaksi alergi. Tidak digalakkan memakan telur mentah dan orang yang menderita diabetes mellitus, kerana protein mentah memberi banyak tekanan pada hati.
Setelah memutuskan untuk menggunakan telur mentah, tidak perlu khawatir akan kesegarannya, yang cukup mudah untuk diperiksa: cukup memasukkan telur ke dalam segelas air, jika masih berada di dasar, produk siap gunakan, ia muncul - sayangnya, telur bukanlah kesegaran pertama. Dan, tentu saja, jangan lupa bahawa telur mesti dibasuh sebelum digunakan, jika tidak, anda boleh dijangkiti salmonella.
