Makanan ringan yang enak dan enak dalam bentuk keju kotej dan siput ham. Anda boleh memakannya panas atau sejuk, seperti yang anda mahukan.
Ia perlu
- - 100 g pastri puff;
- - 250 g keju kotej rendah lemak;
- - 50 g krim masam;
- - 150 g ham salai;
- - 2 biji. telur ayam;
- - 20 g mentega;
- - 100 g bawang hijau;
- - 2 g lada hitam;
- - 2 g garam;
- - 5 g bawang putih kering.
Arahan
Langkah 1
Ambil ham rebus atau salai ringan. Anda boleh mengambil pinggang yang dihiris. Potong menjadi kiub kecil. Letakkan kuali di atas dapur, panaskan dengan baik dan cairkan mentega di atasnya. Goreng ham dalam mentega cair, kacau terus, selama sepuluh minit, hingga coklat keemasan di semua sisi. Angkat, pindahkan ke pinggan bersih dan sejukkan.
Langkah 2
Bilas bawang hijau dengan baik, keringkan dan potong halus. Dalam cawan pengisar sederhana, pukul telur ayam, tambahkan lada hitam, garam, bawang putih kering. Dalam ayak kecil, lap dadih dengan garpu. Pukul krim masam dalam cawan pengisar yang berasingan. Campurkan krim masam dengan keju kotej, tambah telur yang dipukul dengan rempah.
Langkah 3
Lancarkan pasta puff sekipis mungkin. Sebarkan lapisan keju kotej dan krim masam dengan rempah rata pada adunan. Biarkan doh duduk selama lima minit. Celupkan tangan ke dalam tepung dan gulung doh dengan lembut. Pegang tepi, bungkus ke dalam, dan gulung gulung. Dengan menggunakan pisau tajam, potong gulungan menjadi kepingan setebal tiga sentimeter.
Langkah 4
Sebarkan kertas di atas loyang dan susun gulung supaya tidak saling bersentuhan. Lubricate dengan sedikit ghee dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama setengah jam. Sejukkan gulungan yang sudah siap sedikit sebelum dihidangkan.
