Sayap yang tidak begitu sihat, tetapi sangat enak, seperti di Rostiks dan di McDonald's, boleh dimasak di rumah tanpa mendapat gelaran tukang masak. Perkara yang paling penting ialah memilih produk segar dan mengikuti beberapa peraturan mudah.
Resipi kepak ayam
Perhatikan pemilihan produk, terutamanya daging. Adalah lebih baik menggunakan unggas sejuk, jadi hidangannya akan menjadi lebih berair dan beraroma. Untuk memasak, anda memerlukan produk berpatutan yang boleh dibeli di pasar raya mana pun.
Bahan-bahan:
- 1 kg kepak ayam;
- 200 g serpihan jagung;
- 2 biji telur segar;
- 5 sudu besar tepung Gandum;
- 3 ulas bawang putih;
- 1 sudu besar cuka meja;
- Lada merah;
- secubit paprika;
- garam secukup rasa;
- minyak bunga matahari tanpa bau.
Bilas sayap ayam hingga bersih dengan air sejuk, letakkan di atas serbet untuk membiarkan kelembapan di dalam gelas. Potong phalanx yang melampau - ia tidak digoreng, kerana hampir tidak ada daging di atasnya. Bahagikan dua baki di sekitar sendi.
Masukkan ayam ke dalam mangkuk, taburkan dengan garam dan rempah lain, masukkan cuka dan bawang putih, kacau hingga sebati dan biarkan selama dua jam. Pada masa ini, kisar serpihan sedikit. Dalam mangkuk yang terpisah, pukul telur, lebih baik dengan pengadun, tetapi jangan sampai berbuih.
Celupkan sayap ayam acar ke dalam tepung gandum, kemudian telur, kemudian serbuk roti. Rendam sayap dengan segera ke dalam minyak panas selama tiga minit - minyak harus menyembunyikan daging sepenuhnya.
Sebaik sahaja ayam mempunyai kerak emas, anda perlu mengeluarkannya dan meletakkannya di atas tuala atau di ayakan untuk membuang lebihan lemak. Anda mempunyai sayap ayam seperti di McDonald's atau Rostiks! Sekiranya pertama kali mereka sedikit berbeza, jangan putus asa, kerana pengalaman itu datang dengan masa.
