Chicory adalah tanaman abadi yang bersahaja yang tumbuh di pinggir hutan dan padang rumput, di tanah gurun dan di sepanjang jalan dan parit. Sudah tiba masanya chicory mekar - musim panas. Pada masa ini, bunga merah jambu biru, biru dan pucat yang indah muncul di atasnya. Melihat chicory yang tumbuh di sepanjang jalan, tidak semua orang akan meneka bahawa tumbuhan bersahaja ini adalah pengganti kopi yang paling popular di dunia. Di jabatan makanan diabetes pasar raya, terdapat pelbagai jenis chicory untuk membuat minuman. Bagaimana untuk membuat chicory?
Ia perlu
- - akar chicory;
- - air;
- - pengisar kopi atau pengisar.
Arahan
Langkah 1
Pada masa ini, pelbagai chicory dijual di kedai: cincang (sebelum pembuatannya mesti digiling dalam penggiling kopi biasa), tanah, sekejap - dalam bentuk pasta atau serbuk pekat. Membuat chicory dalam bentuk ini agak mudah, cadangan biasanya ditunjukkan pada bungkusan. Tetapi anda juga boleh membuat minuman sendiri dari akar chicory. Untuk menyediakannya, bilas akarnya dan kemudian keringkan dengan baik.
Langkah 2
Goreng akar dalam kuali dengan api yang sangat rendah sehingga semua kelembapan menguap. Semasa menggoreng, mereka akan spesifik, tetapi baunya sangat sedap. Pelakunya untuk aroma ini adalah sejambak bahan aromatik yang disebut chicoriol, terbentuk semasa menggoreng di akar.
Langkah 3
Kisar akar goreng dalam penggiling kopi atau pengisar. Tuangkan air mendidih ke atasnya (1 sudu teh chicory dalam segelas air) dan didihkan selama kira-kira lima minit. Kemudian angkat dari api dan biarkan minuman selama 5-7 minit.
Langkah 4
Minuman bergaya sudah siap! Anda boleh meminumnya, seperti kopi, dengan krim, susu, gula dan, jika anda mahu, walaupun dengan lemon.
