Adakah sukar bagi anda untuk membayangkan hari anda tanpa sebiji coklat atau gula-gula sebelum tidur? Selamat datang ke masyarakat gigi manis. Pada malam cuti Tahun Baru yang panjang, masalah gula sangat relevan.
Gula itu sendiri tidak berbahaya, walaupun indeks glisemiknya tinggi. Tetapi tidak berguna juga. Ia tidak mengandungi vitamin atau unsur mikro, bukan probiotik, bukan antioksidan (sebaliknya). Semuanya hanya pengawet. Namun, kami yakin bahawa gula sangat penting untuk fungsi otak. Ambil, misalnya, segelas teh dengan gula. Bagaimanapun, selepas itu, benar-benar ada cas tenaga. Sekurang-kurangnya begitulah rupa kita. Tetapi otak tidak memerlukan gula halus itu sendiri, tetapi glukosa. Terdapat banyak dalam buah-buahan, buah kering, madu. Tetapi lebihan gula pasti berbahaya. Ia menghalang rembesan jus gastrik, melambatkan metabolisme dan memprovokasi banyak masalah - dari alergi dan penyakit kulit hingga keradangan dan munculnya kedutan baru.
Gula, seperti yang disebutkan, adalah indeks glisemik tinggi, yang bermaksud dengan cepat meningkatkan kadar gula darah. Sebagai tindak balas, pankreas melepaskan insulin ke dalam aliran darah, yang menyekat sel lemak. Semakin banyak glukosa, semakin banyak insulin dan lebih banyak lemak disintesis. Pertama, ini membawa kepada kegemukan, maka diabetes, hipertensi dan aterosklerosis berlaku. Mekanisme perkembangan penyakit ini saling berkaitan sehingga saling membantu untuk maju. Hari ini, doktor telah menggabungkannya menjadi satu penyakit - sindrom metabolik.
Mengapa kita tertarik dengan gula-gula?
Sejak kecil, ibu bapa kami telah memberi kami gula-gula untuk menenangkan kami. Jadi gula-gula yang tidak dapat dilihat telah menjadi makanan saguhati, anti-tekanan. Tetapi lebih kerap kita sendiri menimbulkan kebergantungan seperti itu. Setelah kita makan sepotong kek, lebihan karbohidrat sederhana, yang terutama manis, gula darah meningkat dengan cepat. Dan selepas dua jam, ia turun di bawah tahap yang sebelum makan. Dari ini, ada rasa lapar apabila anda menginginkan sesuatu yang sedap.
Semua orang berbeza. Bagi sesetengah orang, coklat adalah ubat mood atau penstabil tekanan. Tetapi jika anda tidak dapat melakukannya tanpa coklat, pilihlah pahit gelap. Ia terbukti secara saintifik untuk nada saluran darah dan merupakan antioksidan yang kuat kerana kandungan flavonoidnya yang tinggi. Perkara utama ialah coklat mengandungi sekurang-kurangnya 75% koko dan mentega koko, yang kaya dengan kalium, zink dan selenium.
Apa gula-gula tidak berbahaya
Untuk gula-gula, untuk beberapa alasan kita memilih, sebagai peraturan, lebih banyak lemak. Mereka meninggalkan rasa lama dan seketika, walaupun sekejap. Tetapi gabungan manis dan lemak adalah bom sebenar yang meletup metabolisme. Tetapi di antara gula-gula ada yang rendah lemak: jem, jeli, marmalade, buah-buahan kering, buah-buahan dan buah beri. Tidak ada lemak di marshmallow, marshmallow, marmalade (tanpa glasir coklat). Tetapi mereka mengandungi pektin - serat larut semula jadi yang membersihkan saluran darah, menurunkan tahap kolesterol "buruk".
Sekiranya saya melepaskan gula-gula?
Norma fisiologi gula bagi manusia ialah 80 g glukosa sehari. Norma ini mesti dipatuhi selama tempoh penurunan berat badan. Anda perlu memahami bahawa 2 buah sehari (tidak terlalu banyak) sudah separuh daripada keperluan glukosa harian. Separuh lagi boleh dimakan sebagai 3 sudu madu. Sekiranya anda tidak menyukai madu, maka anda boleh mencari alternatif: satu sudu teh madu sama dengan 2 batang marshmallow, 1 marshmallow atau 5 g coklat gelap, atau satu sendok teh gula.
Penting:
- Coklat setiap hari boleh berubah menjadi blues yang berlarutan, kerana tubuh terbiasa dengan peningkatan tahap endorfin dan tidak lama lagi bar yang enak hanya akan memberikan kebahagiaan sebentar, yang akan digantikan oleh kerengsaan.
- 0 g lemak mengandungi marshmallow, marshmallow dan marmalade.
- 70 kcal dalam satu marshmallow.
- Dari 16 hingga 18 jam adalah waktu optimum untuk minum teh dengan gula-gula. Selama ini, kadar glukosa darah menurun.
