Di seluruh dunia, nasi adalah salah satu bijirin yang paling biasa dimakan. Sebagai tambahan kepada nasi putih biasa bagi banyak suri rumah, kini anda sering dapat menemui warna coklat atau coklat, yang berbeza dengan warna putih, luaran dan kualiti lain.
Manfaat Kesihatan Beras Brown
Bergantung pada bagaimana telinga diproses setelah menuai, satu atau lain jenis beras diperoleh. Varieti bijirin panjang dan sederhana digunakan untuk pengeluaran beras perang. Semasa pemprosesan, biji-bijian tidak dibersihkan sepenuhnya, mengekalkan cengkerang dedak, yang memberikan warna coklat (coklat). Ia juga mengandungi sejumlah besar nutrien, kerana beras perang dianggap sebagai produk makanan. Cangkang padi tidak terlalu kaya dengan pelbagai vitamin, terutama vitamin B, tetapi mengandung banyak serat, asam amino, mineral, protein, karbohidrat, dan asam lemak.
Ketiadaan gluten (gluten) dalam nasi membolehkan orang yang terdedah kepada alergi terhadap bijirin lain untuk memakannya. Beras perang membantu mengeluarkan cecair dari badan. Untuk ini, terdapat diet nasi yang berbeza, yang tidak hanya membersihkan racun, toksin dan cecair berlebihan, tetapi juga membantu menurunkan berat badan, meningkatkan peredaran darah, fungsi ginjal dan menurunkan tekanan darah. Beras mempunyai kesan menyelimuti dan astringen, oleh itu disyorkan untuk gangguan perut dan usus.
Kehadiran beras perang secara berkala dalam makanan mempunyai kesan positif pada sistem saraf, keadaan kulit dan rambut, menormalkan keseimbangan karbohidrat dan lemak, menghilangkan deposit garam, memperbaiki pencernaan dan memulihkan mikroflora saluran gastrointestinal.
Nasi perang dalam masakan
Semasa menyediakan hidangan dari beras perang, anda harus ingat tentang ciri-cirinya, misalnya, ia memasak lebih lama daripada nasi putih, dan dalam bentuk siap lebih sukar kerana kulitnya disimpan semasa pemprosesan. Untuk membuat beras perang mendidih lebih cepat, lebih baik rendam terlebih dahulu dalam air sejuk selama beberapa jam atau semalaman, dan kemudian gunakan kuali, dandang berganda atau periuk dengan bahagian bawah tebal. Bubur yang terbuat dari nasi seperti itu ternyata rapuh dan enak dan, sebagai lauk, pergi dengan hidangan yang dibuat dari daging, ayam dan makanan laut.
Nasi coklat sesuai dengan sayur-sayuran, buah-buahan kering, cendawan, kacang, kekacang, dan produk soya. Pada asasnya, anda boleh menyediakan kursus, salad dan pencuci mulut pertama dan kedua. Dalam banyak resipi, beras perang boleh diganti dengan nasi putih. Pilaf, bijirin, puding beras dan kaserol sangat popular.
