Bayam adalah tetamu yang jarang berlaku di meja Rusia. Walau bagaimanapun, isu mempopularkannya adalah fenomena sementara. Pada abad ke-21, rasa dan faedah bayam dihargai di banyak negara di seluruh dunia. Sebagai contoh, di Perancis, gourmets memanggilnya "raja sayur-sayuran", meminjam nama panggilan yang kuat dari orang-orang Arab yang telah menanamnya selama berabad-abad. Jadi waktunya tidak jauh ketika bayam akan berkuasa dalam masakan domestik, menjadikannya lebih bervariasi dan sihat.
Rasa neutral - hasilnya maksimum
Sayuran ini (yang kelihatan lebih seperti ramuan) tidak mempunyai rasa obsesif: ia digunakan untuk mengeluarkan bahan-bahan lain. Namun, ini tidak menghalang bayam memberi manfaat besar kepada tubuh manusia, memberi semangat dan lautan tenaga penting. Ini kerana mengandungi sejumlah besar nutrien, termasuk asam lemak tepu dan tak jenuh, pati dan serat. Selain itu, bayam dapat dianggap sebagai makanan lengkap, kerana mengandungi bukan hanya karbohidrat, tetapi juga protein dan lemak. Manfaat bayam juga terdapat pada kandungan kalori rendahnya, yang penting bagi mereka yang menyokong gaya hidup aktif.
Komposisi mineral bayam sangat mengagumkan walaupun bagi pakar pemakanan yang berpengalaman. Ini adalah zat besi, selenium, kalium, tembaga, natrium, zink, kalsium, fosfor, yodium dan banyak komponen kesihatan manusia yang lain. Berkat komposisi yang kaya, bayam mempunyai spektrum kesan menguntungkan yang luas: ini ditunjukkan untuk pesakit yang menderita penyakit mata, sistem kardiovaskular, saluran kencing dan saluran gastrousus. Juga disarankan untuk digunakan dalam makanan untuk pasien dengan kandungan hemoglobin rendah dalam darah, dan bagi mereka yang mengalami gangguan metabolik.
Melawan barah
Bayam mempunyai satu kualiti yang lebih berharga, dikenali bahkan oleh ubat rasmi. Ini adalah kandungan catatan antioksidan, karena itu diresepkan untuk pesakit barah yang telah menjalani terapi radiasi dan kimia. Selain itu, ada pendapat dalam masyarakat ilmiah, yang disokong oleh hasil banyak eksperimen, bahawa penggunaan bayam secara berkala dalam makanan adalah alat yang efektif dalam pencegahan tumor barah. Amat penting untuk makan bayam dengan gigitan daging goreng: hakikatnya zat yang terdapat dalam sayur ini meneutralkan kesan berbahaya karsinogen, yang terbentuk dalam jumlah besar semasa proses menggoreng dan menyebabkan barah usus.
Makanan anak-anak
Bayam adalah elemen makanan bayi yang penting dan sihat. Vitamin A, yang sangat tepu, membantu mencegah perkembangan riket. Dan serat yang termasuk dalam komposisinya dengan cepat akan melegakan sembelit bayi.
Sudah tentu, tidak setiap kanak-kanak sudah siap untuk makan sayur-sayuran yang lebih hambar "tanpa bertengkar". Walau bagaimanapun, tidak perlu mengambil bayam segar. Sayuran yang luar biasa ini tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat walaupun semasa rawatan haba, sehingga boleh ditambahkan ke hidangan kegemaran anak yang berubah-ubah.
Namun, terdapat juga batasan penting dalam penggunaan bayam, terutama pada masa kanak-kanak. Ia dikaitkan dengan kandungan asid oksalik yang tinggi, yang membantu membuang kalsium dari badan. Kerana keanehan ini, bayam harus dimakan dalam jumlah yang terbatas dan tidak boleh digabungkan dengan makanan yang mengandung kalsium.
Dalam semua aspek lain, faedah bayam tetap menjadi fakta yang terbukti secara saintifik yang harus diingat semasa menyusun diet anda.
