Tzhvzhik adalah hidangan tradisional masakan Armenia. Disediakan dari jeroan. Hidangannya enak, sedap dan sihat. Inilah resipi ringkas.
Ia perlu
- - hati daging lembu - 200 g;
- - hati daging lembu - 200 g;
- - paru-paru - 200 g;
- - lemak ekor lemak - 100 g;
- - bawang - 3 biji.;
- - pes tomato - 3 sudu besar;
- - garam - 1 sudu kecil;
- - lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil;
- - sayur-sayuran (ketumbar, pasli) - 30 g.
Arahan
Langkah 1
Kami membersihkan hati dari filem dan membuang saluran empedu. Kami membasuh hati, paru-paru, jantung, lemak ekor lemak dengan air.
Langkah 2
Potong produk siap menjadi kepingan kecil dengan ukuran yang sama.
Langkah 3
Masukkan produk daging ke dalam kuali yang telah dipanaskan. Goreng dalam minyak bunga matahari hingga separuh masak (8-10 minit), kacau sekali-sekala.
Langkah 4
Potong bawang menjadi kiub kecil. Masukkan bawang, pes tomato, herba cincang, garam dan lada ke dalam daging. Gaul sebati. Kurangkan panas hingga rendah dan didihkan selama 20-25 minit.
Tzhvzhik sudah siap! Selamat menjamu selera!
