Rawatan terbaik untuk tetamu yang tidak dijangka adalah sesuatu yang cepat dimasak. Dengan gulungan pita dengan tongkat ketam, ia juga akan sangat sedap. Pilihlah pilihan yang enak dengan telur, atau pilih makanan ringan dengan sayur-sayuran hijau, bagaimanapun, anda akan menikmati hidangan hebat di atas meja hanya dalam setengah jam.
Pita menggelek dengan tongkat ketam
Bahan-bahan:
- 1 kek rata lavash Armenia;
- 100 g batang ketam;
- 2 telur ayam;
- 70 g keju keras;
- 3 sudu besar krim masam dan mayonis;
- 20 g dill;
- garam.
Tuangkan air ke atas telur dalam periuk, letakkan di atas api yang tinggi dan masak rebus selama 8-9 minit. Tenggelam dalam air sejuk hingga sejuk, kemudian kupas dan cincang.
Pengisiannya akan menjadi lebih lembut jika telur tidak dipotong dengan pisau, tetapi digosok dengan garpu atau parut.
Bebaskan batang ketam dari plastik, potong menjadi kepingan yang sangat kecil, masukkan ke dalam mangkuk dan uli dengan jari anda. Parut keju keras hingga halus.
Satukan semua bahan yang telah disediakan dalam satu mangkuk dan masukkan dill cincang. Musim salad yang dihasilkan dengan campuran krim masam dan mayonis dan gaul rata. Rasa dan garam jika perlu, tetapi jangan terlalu banyak.
Sebarkan roti pita di atas meja, letakkan semua isian di atasnya dan menyebarkannya ke seluruh permukaan lapisan dengan bahagian belakang sudu, berhati-hati agar tidak merosakkan pangkal pinggan. Biarkan tepi 3-4 cm utuh supaya jisim ketam tidak keluar semasa melipat kek.
Gulung gulung dari sisi membujur roti pita, letakkan di atas dulang, tutup dengan pelekat dan biarkan merendam selama 20 minit. Kemudian potong menjadi kepingan sepanjang 2-3 cm menggunakan pisau yang sangat tajam agar tidak merosakkan penampilan gulungan.
Gulungan pita ringan dengan batang ketam, sayur-sayuran dan keju
Bahan-bahan:
- 1 pek lavash Armenia;
- 200 g batang ketam;
- 250 g keju yang diproses;
- 2 timun;
- 100 g salad hijau;
- 30 g dill;
- 100 g yogurt semula jadi atau krim masam rendah lemak;
- 3-4 sudu besar. mayonis.
Sekiranya anda mengambil tongkat ketam beku, jangan mencairkannya hingga akhir, tetapi parut dalam keadaan separa pepejal pada parut halus.
Kupas timun, potong memanjang menjadi 2-3 keping dan potong. Potong selada dan dill dan satukan semua sayur dalam satu mangkuk. Masukkan batang kepiting cincang di sana, musim dengan yogurt dan mayonis. Jangan menambahkan garam ke jisim, kerana keju terlibat dalam resipi.
Sebarkan kepingan roti pita dan sebarkan dengan keju cair menggunakan pisau kusam. Letakkan campuran ketam yang dimasak di atas, ratakan dan bungkus tortilla dalam gulungan tebal. Biarkan mereka berehat selama 15-20 minit, kemudian potong hujung kering. Potong sosis pita ke dalam gulung, pindahkan ke pinggan, susun dengan indah dan hidangkan.
