Sekiranya anda ingin memulakan atau mengakhiri hari anda seperti orang Sepanyol yang sebenar, buatlah telur dadar Sepanyol, aka tortilla. Hidangan ini sangat sesuai untuk sarapan dan makan malam. Tortilla cepat dimasak, rasa halus dan rendah kalori.
Ia perlu
- Berkhidmat 4:
- - 4 biji telur;
- - 3 kentang;
- - 1 biji bawang;
- - 2 biji tomato;
- - 2 sudu besar l. minyak zaitun;
- - 4 buah zaitun
- - lada hitam, garam secukup rasa;
- - sekumpulan sayur-sayuran.
Arahan
Langkah 1
Basuh kentang dan kupas. Potong menjadi kepingan yang sangat nipis hingga setebal 5 mm.
Langkah 2
Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali. Jangan ganti bahan ini: minyak harus menutup seluruh bahagian bawah loyang. Setelah minyak panas, masukkan kentang yang telah dihiris ke dalam wajan. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 3
Goreng kentang hingga kekuningan. Ini biasanya tidak lebih dari 10-15 minit. Kacau kentang secara berkala untuk mengelakkannya terlalu matang. Tidak perlu membawanya ke kesediaan penuh; dalam 10-15 minit rawatan haba, ia harus mempunyai masa untuk melembutkan dan sedikit mengubah warnanya.
Langkah 4
Tiriskan lebihan minyak dari kuali dengan kentang. Namun, anda tidak perlu mengalirkan semua minyak, biarkan sedikit untuk memasak lebih lanjut.
Langkah 5
Sediakan telur anda. Untuk melakukan ini, pukul dengan garam. Potong tomato dan bawang. Masukkannya ke kentang, taburkan dengan herba cincang dan tutup dengan telur yang dipukul. Mereka harus menutupi kentang sepenuhnya. Campurkan semuanya.
Langkah 6
Tutup periuk dengan penutup dan renehkan telur dadar masa depan dengan api kecil hingga lembut. Ini biasanya mengambil masa 15 minit.
Langkah 7
Letakkan telur dadar di atas pinggan, potong dan hidangkan. Teratas dengan telur dadar Sepanyol, taburkan dengan ramuan dan zaitun. Ia dihidangkan sejuk dan panas. Tomato dan timun segar akan menjadi tambahan yang baik untuk telur dadar seperti itu.
