Rahsia untuk pizza enak yang lazat bagi sesetengah orang adalah asas pizza itu sendiri. Sebahagiannya seperti pangkal garing dan nipis, sementara yang lain suka gebu. Bagaimana membuat doh pizza tanpa ragi biasa?
Ia perlu
-
- Tepung gandum - 4 sudu besar;
- gula - 1-2 sudu kecil;
- telur - 1 pc;
- ragi - 20 g;
- susu / air - 1 st;
- minyak sayuran -3-4 sudu besar. sudu.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan susu suam ke dalam periuk dan larutkan ragi.
Langkah 2
Masukkan tepung, gula, garam, telur yang telah diayak.
Langkah 3
Uleni semua ini selama 7-10 minit untuk mendapatkan adunan homogen yang bebas gumpalan.
Langkah 4
Masukkan sedikit susu atau air jika cecair pencampuran rendah.
Langkah 5
Masukkan minyak pada akhir batch, kacau ringan, letakkan di tempat yang hangat dan tutup periuk dengan penutup.
Langkah 6
2 jam selepas menguli, apabila doh naik dengan kuat, anda perlu menguli.
Langkah 7
Selepas kira-kira 40 minit lagi, apabila doh telah mencapai tahap maksimum, ia akan perlahan-lahan tenggelam. Anda harus melakukan satu latihan lagi dan meletakkannya di atas meja. Doh sudah siap.
