Botol ayam seperti itu boleh dibuat dengan minuman beralkohol yang berbeza - wiski, minuman keras atau cognac. Ia selalu sedap. Payudara biasa berubah seperti balyk sebenar! Makanan ringan yang hebat untuk mana-mana meja.
Ia perlu
- - 500 g isi ayam;
- - 250 g garam kasar;
- - 50 ml wiski atau cognac;
- - 1 sudu besar sudu campuran lada.
Arahan
Langkah 1
Pertama, bilas dada ayam (500g - kira-kira 3 payudara), keringkan dengan tuala kertas, atau letakkan di atas tuala dan tunggu sehingga kering secara semula jadi.
Langkah 2
Campurkan 50 ml alkohol yang dipilih dengan garam dan lada. Letakkan separuh campuran dalam loyang, letakkan dada ayam di atasnya, tutup dengan baki campuran. Tutup borang dengan pelekat, masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 hari.
Langkah 3
Setelah seharian, keluarkan bentuknya, bilas payudara dengan bersih dari garam dan rempah, jika tidak, dagingnya mungkin terlalu masin. Dengan tuala kertas, toskan air dari fillet ayam, bungkus kain lap atau serbet linen. Masukkan semula ke dalam peti sejuk selama sehari.
Langkah 4
Dalam sehari, baldi ayam siap - anda boleh merasainya. Dagingnya ternyata sangat cantik - nampaknya bersinar! Ini adalah pembuka selera yang sangat baik, tetapi anda boleh menambah baki ayam seperti itu ke salad, menyediakan pelbagai makanan ringan berdasarkannya.
Langkah 5
Simpan balyk ayam di dalam peti sejuk yang dibalut kain lap atau serbet linen.
