Musim menuai telah dibuka. Suri rumah terlibat dalam pemeliharaan buah dan sayur-sayuran. Setiap pencinta memasak mempunyai pelbagai jenis resipi untuk kosong. Penyediaan tomato hijau sesuai untuk kotak salad. Salad ini sangat sesuai untuk mana-mana meja perayaan.
Untuk menyediakan salad tomato hijau, anda perlu menyediakan ramuannya:
- tomato hijau - 3 kg
- bawang cincang - 1 kg
- lada Bulgaria - 1 kg
- lobak merah - 1 kg
- mayonis - 500 g
- pes tomato - 250 g
- gula - 1 sudu besar.
- garam - 2 sudu besar
- cuka - 2 sudu kecil
Untuk salad, tomato mesti dipilih dengan berhati-hati, membuang semua bahagian buah yang rosak. Potong tomato hijau menjadi kiub kecil 5-8 mm.
Lobak hendaklah dibasuh dan diparut pada parut kasar. Kupas bawang dan potong kiub kecil. Lada sebati dari inti dan potong. Elakkan menambahkan biji lada ke dalam salad.
Dalam kuali dalam sedikit minyak bunga matahari, goreng bahan-bahan yang telah disediakan: bawang, wortel dan paprika.
Masukkan campuran goreng ke dalam bekas di mana salad tomato hijau akan disediakan, tambahkan tomato hijau cincang. Semasa mengacau, masukkan garam, gula dan mayonis. Mayonis paling baik dipilih dengan kandungan lemak tinggi. Setelah mendidih, campuran mesti direbus selama 10 minit. Kemudian masukkan cuka dan pes tomato. 40 minit lagi dan boleh dibentangkan dalam balang yang disterilkan, ditutup dengan penutup besi.
