Alpukat adalah buah yang paling memuaskan dan berkalori tinggi. Apabila sudah masak, alpukat mempunyai tekstur mentega dan rasa seperti mentega. Tetapi di kedai-kedai, biasanya, alpukat yang belum masak dijual dan kualitinya lebih rendah daripada buah yang matang.
Ia perlu
Alpukat, beg kertas atau plastik, pisang atau tomato
Arahan
Langkah 1
Kematangan alpukat ditentukan oleh kelembutan buahnya. Sekiranya buahnya diperah sedikit ketika ditekan, maka ia boleh dianggap matang. Dan jika ia kukuh, maka ia mesti diberi masa untuk matang. Menariknya, alpukat tidak masak sepenuhnya ketika digantung dari pokok. Buahnya boleh bertahan selama berbulan-bulan dan tidak merosakkan, tetapi setelah dipetik, buahnya akan masak dalam beberapa hari.
Langkah 2
Alpukat yang paling berguna menjadi selepas masak. Kandungan kalori dari alpukat matang ialah 208 Kcal, di antaranya protein - 2 g, lemak - 20 g, karbohidrat - 7, 4 g. Pulpa buah masak serupa dengan krim atau mentega dengan rasa kacang-krim. Alpukat kaya dengan vitamin dan mineral, terutamanya vitamin B dan E. Sekiranya anda kerap menggunakan alpukat, anda akan dapat mengatasi tekanan dengan lebih mudah dan kulit anda akan menjadi lebih halus.
Langkah 3
Alpukat biasanya dijual keras dan tidak masak. Selama beberapa minggu, buahnya matang dan menjadi lembut sehingga menekannya dengan jari anda meninggalkan penyok. Anda boleh mempercepat proses pematangan dengan menambahkan alpukat dengan pisang atau tomato. Faktanya ialah apabila masak, pisang dan tomato mengeluarkan gas etilena gas asli, yang menyumbang kepada pematangan cepat semua sayur-sayuran dan buah-buahan.
Langkah 4
Ambil beg kertas atau plastik dan masukkan sebilangan pisang atau sebiji tomato dan beberapa alpukat di dalamnya. Ikat beg dengan erat dan biarkan selama sehari di bilik dengan suhu bilik. Selepas sehari, tekan pada janin dan periksa kematangannya. Sekiranya masih belum cukup lembut, biarkan untuk berbaring pada hari lain. Setelah alpukat berbaring di dalam beg selama dua hari, ia harus matang sepenuhnya dan memperoleh semua kualiti dan faedah buah masak.
Langkah 5
Alpukat masak boleh disebar di roti, ditambahkan ke sup dan salad, dan sos gurih dapat dibuat berdasarkannya. Ia boleh dimakan mentah, untuk ini anda perlu memotong alpukat sepanjang lilitan dan memutar bahagian yang dihasilkan ke arah yang berbeza. Alpukat yang dikupas dan dipotong mengoksidasi dan mengubah warna, memberi mereka penampilan dan rasa yang tidak menarik. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, anda perlu menambahkan jus lemon atau limau ke pulpa alpukat.
Langkah 6
Benih dan daun alpukat mengandungi bahan toksik yang berbahaya dan boleh membahayakan tubuh manusia. Bahan ini menyebabkan reaksi alergi dan masalah dengan sistem pencernaan. Sekiranya anda menggosok biji alpukat, anda akan mendapat rasa yang menyenangkan.
