Puding halus dan lapang akan menambah rempah ke mana-mana meja dengan gula-gula. Ringan dan rendah kalori, berbanding gula-gula konvensional, ini adalah "keselamatan" sebenar untuk menurunkan gula-gula berat!
Ia perlu
- - 60 g pasir gula;
- - 4 biji telur ayam;
- - pisang bersaiz sederhana;
- - 75 g air;
- - 500 g susu;
- - 45 g madu;
- - 1 biji vanila.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan semua gula ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan tambahkan air ke dalamnya. Kacau campuran secara berterusan sehingga keadaan berkerut (warna karamel). Tuangkan cecair manis yang dihasilkan ke dalam mangkuk.
Langkah 2
Kupas pisang dan potong dengan ketebalan sederhana, letakkan kepingan ini ke dalam mangkuk di atas sirap gula.
Langkah 3
Panaskan susu dan madu dalam kuali dengan api kecil, apabila madu cair - masukkan biji dari pod vanila, hantar kacang polong atau vanila dari beg ke tempat yang sama. Selepas itu, pod perlu diperoleh. Campurkan semuanya dan matikan kompor, tetapi jangan keluarkan kuali dari situ.
Langkah 4
Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur sehingga busa pekat pekat diperoleh dan secara beransur-ansur, sedikit demi sedikit, tambahkan ke dalam kuali dengan susu dan bahan-bahan lain. Dalam kes ini, campuran harus terus dikacau.
Langkah 5
Sekiranya ia digunakan vanila polong, maka campuran ini harus ditapis dan dituangkan ke dalam mangkuk, masing-masing ditutup dengan kerajang dan diletakkan di bahagian bawah periuk lebar.
Langkah 6
Tuangkan air ke dalam periuk, dengan lembut, tanpa percikan, sehingga parasnya mencapai lebih dari separuh mangkuk dan masak dengan api kecil selama kira-kira 20 minit. Pastikan air tidak mendidih terlalu banyak. Sejukkan semuanya dan masukkan mangkuk di dalam peti sejuk selama 2 jam.
Langkah 7
Puding boleh disajikan di dalam mangkuk sendiri atau di atas pinggan rata. Anda boleh menghias puding dengan beberapa daun pudina.
