Baguette adalah roti putih yang panjang dan nipis, yang kini cukup biasa di kedai roti dan pasar raya besar. Ia muncul pada pertiga pertama abad yang lalu di Perancis. Pada mulanya, panjang standard baguette adalah 65 cm. Tetapi sekarang tempat kelahiran bersejarah dan di negara lain menghasilkan roti yang panjangnya sangat berbeza. Faktanya ialah baguette mesti dimakan segar. Oleh kerana spesifik memasak, ia mengeras dengan cepat. Pada masa yang sama, membahagikannya kepada bahagian tidak begitu mudah. Oleh itu, pembuat roti membuat idea untuk membuat baguette dengan panjang yang berbeza.
Ia perlu
- - baguette;
- - pisau nipis tajam;
- - pinggan mangkuk atau dulang;
- - ramuan untuk membuat kanape atau memburu roti.
Arahan
Langkah 1
Secara tradisional, baguette tidak dipotong, tetapi pecah. Dan inilah yang harus anda lakukan, terutamanya jika anda sedang menyiapkan makan malam dengan gaya Eropah klasik. Dalam kes ini, anda perlu membeli roti sebelum permulaan perayaan. Selepas beberapa jam, ia akan kehilangan rasa. Terdapat beberapa cara untuk mengatur jadual. Letakkan baguette panjang di atas pinggan. Biarkan setiap tetamu melepaskan seberapa banyak yang mereka perlukan. Lakukan perkara yang sama dengan baguette pendek, malah lebih selesa dalam kes ini. Beli mereka dengan jumlah tetamu atau sedikit lagi. Letakkan di atas dulang yang ditutup dengan serbet yang bagus. Hidangan besar juga boleh. Sekiranya pesta tidak rasmi, maka anda boleh menjemput orang yang duduk di meja untuk menyusun gulungan sebelum makan tengah hari bermula.
Langkah 2
Baru-baru ini, pelbagai jenis produk roti telah dijual, yang mesti dipecahkan dengan tepat. Tetapi ini masih membingungkan banyak pihak, terutama di pesta atau di restoran. Jangan terkejut jika baguette panjang yang dibentangkan di pinggan tetap tidak tersentuh hingga akhir petang. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, anda boleh memecahkannya di beberapa tempat. Maka akan lebih mudah bagi tetamu untuk mengatasi halangan psikologi. Ia juga tidak dilarang memecahnya. Lebih baik menjadikannya tidak terlalu besar.
Langkah 3
Malangnya, baguette tidak selalu segar di kedai kami. Sebilangan besar kedai membawanya 1-2 kali sehari. Pengecualian adalah pasar raya besar, yang mempunyai kedai roti sendiri, atau kedai kecil di kedai roti. Dalam kes-kes lain, anda mesti menghadapi baguette yang basi. Melanggarnya tidak selesa dan tidak masuk akal. Dalam kes ini, ia boleh dipotong seperti roti lain. Benar, ia mempunyai keistimewaannya sendiri. Panjang dan sempit, jadi anda tidak boleh memotongnya seperti roti biasa, kecuali menjadi sandwic yang sangat kecil.
Langkah 4
Anda boleh membuat sandwic kecil dari baguette. Potong ke dalam kepingan yang tidak lebih dari 0,5 cm tebal. Pisau harus sedemikian rupa sehingga Anda dapat memotong tanpa tekanan sama sekali. Masukkan sepotong ham, keju, atau sekeping buah. Potong semuanya dengan lidi sandwic.
Langkah 5
Baguette bersaiz klasik yang telah mengeras boleh digunakan untuk sandwic biasa. Rasanya sudah hilang, tetapi anda masih boleh memakannya. Potong menjadi beberapa keping kira-kira sepuluh sentimeter. Kemudian potong setiap kepingan itu menjadi dua memanjang. Anda akan mendapat bahagian atas dan bawah. Mereka hampir sama, dan anda boleh meletakkan sosej, keju, dan apa sahaja yang biasa anda letakkan di atas sepotong roti di atasnya. Tetapi ini dilakukan hanya jika anda merasa tenang tentang basi, tetapi belum roti yang benar-benar sukar.
Langkah 6
Anda boleh membuat roti pemburu dari baguette segar atau ringan. Potong hujungnya dengan pisau tajam. Potong bahagian baguette. Pisau harus tajam, panjang dan agak nipis. Keluarkan remah untuk meninggalkan tubulus. Cincang salami, ham, keju, timun segar, fillet ikan teri. Cincang telur rebus halus dan campurkan dengan mentega. Campurkan bahan-bahan dengan baik dan isi tiub dengan ketat dengan pengisian. Balut dengan kerajang dan sejukkan selama lima jam. Potong tiub menjadi kepingan setebal 1 cm sebelum dihidangkan.
