Cheesecake adalah hidangan tradisional Eropah yang terkenal hampir di seluruh dunia. Ini adalah pai, ramuan utamanya adalah keju Philadelphia.
Ia perlu
- - 600 g keju Philadelphia
- - 100 g gula
- - 100 g krim
- - 3 biji telur
- - 4 sudu teh krim masam
- - 500 g cookies
- - 200 g mentega
Arahan
Langkah 1
Cairkan mentega. Mengisar cookies dalam pengisar dan bercampur dengan mentega. Campurkan dengan teliti, tuangkan ke dalam loyang dan tampal, bahagian acuan juga mesti ditutup. Letakkan di dalam ketuhar selama 15 minit. Anda boleh memanggang dalam mandi air - untuk ini anda perlu meletakkan bekas dengan air di bawah acuan. Menyejukkan kek keju siap.
Langkah 2
Sementara itu, campurkan keju dengan gula dan pukul dengan pengadun. Keju mestilah pada suhu bilik. Selepas memukul, anda perlu mendapatkan jisim lapang berkrim. Masukkan krim masam. Pukul telur berasingan dan campuran dengan campuran. Anda boleh memasukkan telur satu demi satu, dengan memasukkan pengisian dengan teliti. Masukkan sedikit gula vanila ke dalam keju dan masukkan isinya ke atas kerak yang telah disediakan.
Langkah 3
Bakar selama satu jam pada suhu 150-160 darjah, kemudian matikan oven. Biarkan kek di dalam ketuhar selama 15 minit. Untuk memeriksa kesediaan hidangan, anda perlu mengetuk bahagian borang dengan pisau - hanya bahagian tengah pinggan mangkuk yang akan gemetar. Kemudian cheesecake hendaklah disejukkan pada suhu bilik dan disejukkan selama 6 jam. Kek keju yang sudah siap boleh ditaburkan dengan gula aising dan dihiasi dengan jem strawberi atau strawberi segar.
