Bawang adalah produk serba boleh yang ditambahkan ke hampir semua hidangan. Rasanya sangat enak dan sihat, tetapi mengupas sayur panas ini adalah tugas yang tidak menyenangkan kerana kandungan zat penting di dalamnya, yang boleh menyebabkan terkoyak. Tetapi, bagaimanapun, ada beberapa cara yang terbukti dapat membantu mengelakkan masalah ini.
Arahan
Langkah 1
Semasa mengupas bawang, kenakan kacamata renang yang boleh membuat penghalang fizikal antara bahan yang menyengat dan mata.
Langkah 2
Potong bawang di depan kipas, aliran udara akan membawa bahan berbahaya. Atau hanya buat draf kecil di dalam bilik.
Langkah 3
Jangan memotong akar semasa mengupas dan menghiris bawang.
Langkah 4
Kunyah peterseli ketika mengupas atau menghiris bawang. Ini akan mengoksidakan zat-zat yang menyakitkan dan menjadikannya tidak berbahaya.
Langkah 5
Letakkan lilin yang menyala di atas meja di sebelah papan pemotong. Ia juga dapat menghilangkan kesan yang tidak menyenangkan.
Langkah 6
Untuk mengurangkan pengeluaran bahan berbahaya, anda perlu menyimpan bawang di dalam peti sejuk sebentar sebelum mengupas dan memotong bawang.
Langkah 7
Masukkan air sejuk atau anggur merah kering ke dalam mulut anda sebelum mengupas bawang dan jangan sekali-kali memuntahkannya hingga akhir operasi.
Langkah 8
Ambil setengah lemon dan gosokkan pisau dan tangan hingga bersih, maka anda boleh mula mengupas dan memotong bawang dengan selamat.
Langkah 9
Menggunakan pengisar adalah salah satu kaedah paling selamat untuk memotong bawang.
Langkah 10
Ubat terbaik dan paling berkesan untuk mengupas bawang adalah prosedur air sejuk. Untuk melakukan ini, rendam bawang dalam air sejuk dan lembapkan secara berkala pisau dan tangankan di dalamnya semasa mengupas dan mengiris. Malah koki berpengalaman menggunakan kaedah ini.
Langkah 11
Kadang-kadang sangat sukar untuk mengupas bawang apabila sekamnya pecah dan tidak membiarkan dirinya menjadi mangsa. Untuk mengelakkan ini, rendam bawang sebentar dalam air sejuk. Selepas itu, buat sayatan membujur dari akar, dan semua sekam dikeluarkan dalam satu langkah.
Langkah 12
Untuk mengupas bawang kecil dengan cepat dan mudah, rendam dalam air panas selama beberapa saat.
