Hati adalah produk yang sangat berguna. Ia biasanya disediakan dalam bentuk kepingan dengan kuah atau dalam bentuk penkek. Tetapi anda juga boleh membuat kek dari hati. Ternyata sangat asli, enak dan memuaskan. Hidangan seperti itu adalah salad, makanan pembuka dan hidangan daging pada masa yang sama. Setelah menghiasi karya masakan anda dengan kuning telur dan putih parut, kami akan mendapat kek yang nyata.
Ia perlu
- - hati daging lembu 700 g
- - susu 100 ml
- - telur 2 biji.
- - tepung 100 g
- - bawang 200 g
- - lobak merah 200 g
- - 3 ulas bawang putih
- - minyak sayuran
- - mayonis
- - garam
- Untuk hiasan:
- - telur rebus 3 biji.
- - tomato 2 biji.
- - hijau
Arahan
Langkah 1
Parut wortel dan cincang bawang halus. Goreng sayur hingga lembut dalam minyak sayuran.
Langkah 2
Masukkan bawang putih melalui penekan dan campurkan dengan mayonis.
Langkah 3
Bilas hati dan buang filem, jika perlu. Potong menjadi kepingan besar dan cincang 2-3 kali. Masukkan telur, susu, tepung dan sedikit garam. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 4
Dari campuran hati yang dihasilkan, penkek kecil mesti disediakan. Lempeng tidak boleh tebal sehingga mudah disamarkan. Gorengnya dalam minyak sayuran selama 5-7 minit di setiap sisi. Balikkan penkek dengan berhati-hati agar tidak pecah.
Langkah 5
Letakkan pancake yang sudah siap di atas pinggan rata dan minyak dengan mayonis dan bawang putih, kemudian letakkan wortel dan bawang dan tutup dengan pancake lain di atas. Ulangi urutan ini sehingga kehabisan bahan.
Langkah 6
Hiaskan kek yang sudah siap: griskan sedikit bahagian tepi dan bahagian atas dengan mayonis. Taburkan sisi dengan putih parut, dan bahagian atas dengan kuning parut. Anda boleh membuat mawar kecil dari tomato dan menambah sayur-sayuran. Kek hati mesti duduk selama beberapa jam sehingga semua lapisan tepu dengan baik.
