Salad tuna adalah salad ikan yang paling biasa. Lagipun, daging tuna cukup berlemak, tidak ada tulang kecil di dalamnya, sangat sesuai untuk salad. Selalunya, hidangan disediakan dari tuna kalengan, tetapi anda juga boleh menyediakan hidangan asli dengan yang segar, melengkapkannya dengan tembikai segar dan sos wangi.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - 240 g tuna;
- - 200 g tembikai tembikai;
- - 170 ml minyak zaitun;
- - 120 g daun selada;
- - 100 ml jus oren;
- - 40 ml jus lemon, kicap;
- - 8 g akar halia, ketumbar;
- - garam, lada hitam.
Arahan
Langkah 1
Garam dan lada tuna, goreng dalam minyak zaitun secara keseluruhan di kedua-dua belah pihak.
Langkah 2
Potong tembikai menjadi kiub kecil, potong halia dan ketumbar. Campurkan.
Langkah 3
Sediakan sos. Campurkan jus lemon dan oren, tambah 140 ml minyak zaitun, tuangkan kicap.
Langkah 4
Potong kepingan tuna goreng, gerimis dengan sedikit minyak, gerimis sedikit di dalamnya.
Langkah 5
Sekarang letakkan kepingan tuna di atas pinggan, tuangkan ke atas sos aromatik. Masukkan kiub tembikai. Selesaikan dengan campuran daun selada. Musim dengan lada dan garam secukup rasa.
