Kaviar cendawan adalah makanan pembuka yang sangat luar biasa dan lazat di mana-mana meja perayaan. Ia bahkan akan menjadi hidangan yang sihat, dengan syarat hanya cendawan yang boleh dimakan dan segar yang dipilih untuk kaviar. Sangat mudah dan mudah untuk menyediakannya, dan anda boleh menggunakannya sebagai sandwic dengan roti dan tartlet.
Ia perlu
- - 1 atau 1.5 kg cendawan (champignon, agarics madu, redheads, cendawan)
- - 1-2 biji bawang besar
- - 1 lobak besar
- - garam
- - lada
Arahan
Langkah 1
Cendawan mesti disusun, dikupas dengan teliti. Ia seperti cendawan segar atau beku. Potong kecil dan tutup dengan air. Masak dengan api kecil selama lebih kurang 40-50 minit.
Langkah 2
Kupas bawang dan wortel, potong halus dan goreng dalam minyak sayuran hingga masak. Tidak perlu minyak ganti, semestinya banyak.
Langkah 3
Apabila cendawan dimasak, masukkan ke dalam saringan dan biarkan air mengalir sepenuhnya. Selama ini, mereka akan menjadi sejuk sedikit dan mereka perlu melalui penggiling daging. Cendawan harus membuat pes halus.
Langkah 4
Campurkan pasta cendawan dengan bawang goreng dan wortel. Masukkan garam dan lada hitam mengikut keperluan anda. Untuk "semangat" anda boleh menambah jus lemon ke kaviar. Campurkan semuanya dengan baik, biarkan sejuk. Hidangkan kaviar di atas meja dalam cawan yang indah atau buat sandwic dengan kaviar dan ramuan, atau tersebar di atas tartlet pasir.
