Di antara pelbagai resipi, sup sayur-sayuran dengan telur adalah yang paling senang dan senang disediakan, penampilannya cerah dan diet dalam komposisinya. Sup ini sangat diperlukan bagi mereka yang mengikuti diet ketat atau hanya bosan dengan makanan berat.
Ia perlu
-
- 2 kentang;
- 2 sudu nasi;
- 1 lobak merah;
- setengah bawang;
- 300 g kacang hijau beku;
- 1 telur mentah atau 4 telur puyuh;
- 1 sudu krim masam;
- 1 biji ramuan segar.
Arahan
Langkah 1
Sediakan makanan yang anda perlukan. Tuangkan satu setengah liter air ke dalam periuk dan bakar. Bilas nasi dan tambahkan ke dalam air mendidih, masak selama lima belas minit.
Langkah 2
Semasa nasi sedang memasak, basuh dan kupas dua kentang, satu wortel dan separuh bawang.
Langkah 3
Masukkan kacang hijau yang belum dicairkan ke dalam air mendidih.
Langkah 4
Potong dua kentang yang dikupas menjadi kiub atau batang dan bilas dengan air sejuk. Masukkan ke dalam air mendidih. Potong wortel yang dikupas menjadi kiub atau batang dan tambahkan ke kentang di dalam periuk. Potong separuh bawang menjadi kiub dan masukkan ke dalam periuk. Garam isi periuk dan masak selama lima belas minit.
Langkah 5
Ambil mangkuk yang terpisah dan campurkan krim masam dan satu telur mentah atau empat telur puyuh di dalamnya. Sekiranya anda mahu sup menjadi lebih pekat, kemudian campurkan beberapa telur ayam mentah atau lapan telur puyuh dengan krim masam. Tuangkan campuran telur yang dihasilkan dalam aliran nipis ke dalam sup mendidih, kacau terus dan cepat dengan garpu. Anda akan mendapat kain telur cantik yang menyerupai jaring labah-labah dalam sup anda.
Langkah 6
Ambil sekumpulan ramuan segar, bilas dengan air mengalir dan potong halus. Masukkan sayur cincang halus ke sup dan rebus kandungannya selama tiga puluh saat, dan kemudian matikan api.
Langkah 7
Tuangkan sup yang sudah siap ke dalam pinggan bahagian dan tambahkan ke setiap krim masam secukup rasa. Anda juga boleh menambah bawang putih secukupnya atau daging yang dimasak secara terpisah dan minyak yang tidak disempurnakan ke sup.
