Rasa dan aroma bawang acar yang halus akan menambahkan rasa pedas pada hidangan yang disediakan. Ia boleh disajikan sebagai makanan ringan yang tersendiri dan dihiasi dengan ikan masin atau salad. Sukar untuk membayangkan kebab tanpa sayur acar ini. Sediakan bawang menggunakan salah satu resipi.
Ia perlu
-
- Bawang acar dengan bit:
- bawang (2 keping sederhana);
- bit kecil (1 keping);
- garam (1 sudu kecil);
- cuka 9% (3 sudu besar);
- air (1 sudu besar);
- gula pasir (1 sudu besar).
- Bawang acar dari timun atau tomato:
- pengasam siap;
- mentol.
- Bawang cepat dalam ketuhar gelombang mikro:
- bawang (2 kepala);
- garam kasar (1 sudu kecil);
- cuka 9% (3 sudu besar);
- bekas gelombang mikro;
- ketuhar gelombang mikro.
- Bawang cepat dalam jus lemon:
- bawang (2 keping);
- lemon (1 keping);
- garam (1 sudu kecil);
- gula pasir (1 sudu kecil);
- cerek dengan air mendidih;
- colander.
Arahan
Langkah 1
Bawang acar dengan bit. Bit memberikan bawang warna yang indah dalam resipi ini. Tetapi bit itu sendiri acar dalam air garam dan boleh dimakan dengan senang hati.
Langkah 2
Bebaskan sekam dari mentol. Potongnya menjadi cincin telus. Semakin nipis, semakin cepat mereka mengasinkan.
Langkah 3
Kupas bit. Potong bulat nipis.
Langkah 4
Buat acar. Campurkan air rebus sejuk dengan cuka. Larutkan garam dan gula pasir dalam cecair. Kacau hingga sebati.
Langkah 5
Letakkan bawang dan bit di dalam bekas rata. Tutup dengan air garam dan sejukkan selama 1 jam.
Langkah 6
Goncangkan bekas beberapa kali selama ini. Kemudian hidangkan bawang acar ke meja. Pilih nisbah garam, cuka dan gula yang sesuai dengan citarasa anda.
Langkah 7
Bawang acar dari timun atau tomato. Gunakan pengasam yang tersisa dari timun atau balang tomato. Masukkan bawang kupas dan cincang ke dalam balang kaca. Tuangkan perapan dan biarkan untuk mencapai rasa yang diinginkan sebentar.
Langkah 8
Keluarkan bawang siap pakai dari balang dan letakkan di atas pinggan, dan tutup selebihnya di dalam balang dengan penutup dan sejukkan sehingga lain kali.
Langkah 9
Bawang cepat dalam ketuhar gelombang mikro. Potong bawang menjadi cincin atau kepingan. Letakkan di dalam bekas yang boleh ketuhar gelombang mikro. Garam, tutup dengan cuka. Masukkan air sehingga sayur benar-benar tenggelam dalam cecair.
Langkah 10
Ketuhar gelombang mikro selama 10 minit. Buang bawang yang telah siap di sapu dan masukkan ke dalam sejuk.
Langkah 11
Bawang cepat dalam jus lemon. Rebus cerek. Masukkan bawang cincang ke dalam saringan. Toskan dengan baik dengan air mendidih.
Langkah 12
Masukkan bawang ke dalam mangkuk. Masukkan garam, gula pasir, perah jus lemon dan kacau. Biarkan 15 minit.
