Ayam panggang yang berair dengan sayur-sayuran tidak sukar dibuat. Lada Bulgaria dan zucchini akan menambah rasa daging. Ia memerlukan sedikit masa dan usaha untuk menyediakan hidangan.
Ia perlu
-
- 1 bangkai ayam;
- 500 g zucchini;
- 2 biji lobak merah;
- 2 biji bawang;
- 2 paprika;
- 4 biji tomato;
- 200 g mentega;
- 200 ml krim masam;
- garam;
- lada hitam tanah;
- hijau dill;
- daun selada.
- Untuk menggoreng:
- 100 g minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Basuh ayam dalam air sejuk. Potong bangkai menjadi bahagian 50 gram.
Langkah 2
Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng kepingan ayam di setiap sisi sehingga coklat keemasan. Semasa menggoreng, jangan biarkan minyak menyala, jika tidak, hidangan akan memperoleh rasa pahit dan bau asap.
Langkah 3
Masukkan daging yang digoreng dengan baik ke dalam pinggan yang tebal dan berdinding tebal.
Langkah 4
Kupas, basuh dan dadu wortel, bawang, paprika, zucchini. Ukuran kubus tidak boleh melebihi tiga sentimeter.
Langkah 5
Dalam kuali yang terpisah, tumis sayur cincang dalam minyak sayuran selama kira-kira 10 minit. Kacau terus dengan sudu.
Langkah 6
Basuh tomato, angkat tangkai dan potong.
Langkah 7
Masukkan sayur dan tomato goreng ke dalam acuan. Musim semuanya dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 8
Letakkan kepingan mentega di atas dan tutup dengan krim masam.
Langkah 9
Bakar hidangan pada suhu 200 darjah selama empat puluh minit. Panggang harus secara berkala, setiap 10-15 minit, disiram dengan lemak cair sehingga dagingnya berair dan lembut.
Langkah 10
Hidangkan panas. Susun daun selada di atas pinggan yang bagus, kemudian letakkan panggang ayam. Hiaskan hidangan siap dengan dill cincang. Untuk melengkapkan hidangan ini, anda boleh menghidangkan bubur soba atau kentang tumbuk.
