Sayap ayam yang rangup dan menyelerakan hebat sebagai makanan ringan atau makanan panas. Menyiapkannya cukup mudah dan cepat, hidangan ini boleh dijadikan makanan istimewa untuk tetamu yang tidak dijangka. Tiada bahan khas yang diperlukan, bahan pengasam boleh didapati dengan mudah di dalam peti sejuk.
Ia perlu
-
- 1 kg kepak ayam
- 200 ml kicap
- 2 sudu mentega
- satu sudu madu
- 2 kuning telur
- 100 gr keju
- 100 ml minyak sayuran
- serbuk roti
- pod cili panas
Arahan
Langkah 1
Bilas sayap dengan teliti dan isi dengan pengasam. Untuk menyediakannya, anda memerlukan 200 ml kicap, satu sudu madu dan satu cili cili halus. Campurkan semua bahan dan tuangkan ke atas sayap sehingga ditutup sepenuhnya dengan pengasam. Rendam mereka selama setengah jam.
Langkah 2
Semasa sayap diperap, masak roti. Campurkan dua kuning telur dengan dua sudu mentega. Parut halus 100 gram keju keras dan masukkan ke dalam campuran telur-mentega. Letakkan serbuk roti di dalam ketuhar gelombang mikro selama 10 saat, satu hingga sebati.
Langkah 3
Celupkan setiap sayap terlebih dahulu ke dalam campuran keju-mentega-telur, kemudian di serbuk roti. Seterusnya, mereka perlu dimasak, bagi mereka yang tidak menyukai produk yang digoreng dengan minyak, kaedah menggoreng menggunakan ketuhar gelombang mikro sesuai. Tetapkan tetapan panggangan, letakkan sayap di rak dawai khas dan masak selama 20-25 minit.
Langkah 4
Anda boleh menyediakan sayap dengan cara tradisional. Panaskan kuali dan tuangkan sekurang-kurangnya 100 ml minyak sayuran ke dalamnya. Apabila minyak menjadi panas, celupkan sayap terlebih dahulu ke dalam perapan keju, kemudian gulung serbuk roti dan masukkan ke dalam wajan. Goreng hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak. Kemudian keluarkan dan letakkan di atas tuala kertas untuk menghilangkan lemak berlebihan.
Langkah 5
Sekiranya anda tidak menyukai makanan goreng, masak sayap di dalam ketuhar. Panaskan hingga 180-200 darjah, letakkan sayap yang diperap pada loyang dan bakar selama 20 minit. Biarkan loyang terbuka untuk kerak garing. Sebagai pilihan, jika anda lebih suka daging yang lebih lembut, tutup loyang atau kuali dengan kerajang. Sekiranya dikehendaki, semasa proses menggoreng, anda boleh menyiram pinggan dengan jus yang menonjol. Anda boleh menyajikan hidangan siap sebagai pembuka selera untuk bir atau wain, dan juga hidangan kedua dengan hiasan sayur-sayuran atau bubur.
