Di antara pelbagai jenis hidangan kentang, lempeng renyah dan kemerahan menempati tempat yang istimewa. Walaupun ramuan sederhana dan penyediaan cepat, penkek kentang adalah makanan ringan yang hebat.
Bahan-bahan untuk membuat penkek kentang:
- 5-6 kentang mentah sederhana;
- 1-2 telur;
- 50-60 gr. tepung;
- 20 ml jus lemon;
- lada dan garam;
- 100-120 gr. krim masam;
- minyak bunga matahari.
Memasak lempeng yang sedap
1. Parut ubi kentang yang dikupas dan dibasuh pada parut kasar.
2. Kemudian perah semua cecair dari jisim kentang yang dihasilkan.
3. Masukkan garam, jus lemon dan rempah, kacau.
4. Kemudian masukkan krim masam dan tepung, kacau rata. Sekiranya perlu, tingkatkan jumlah tepung, jisim tidak boleh cair atau longgar.
5. Panaskan kuali dengan mentega dan goreng pancake sehingga kerak muncul di kedua-dua belah pihak.
6. Hidangkan pancake kentang siap pakai dengan ramuan herba, mayonis atau krim masam, atau sediakan sos yang lazat dan sedap.
7. anda perlu mencampurkan krim masam dan mayonis di bahagian yang sama, tambah sedikit bawang putih cincang. Masukkan juga dill cincang halus atau sayur salad segar lain ke dalam sos. Dan akhirnya, masukkan timun acar parut ke dalam sos (anda boleh mengambil yang baru).
