Sprat bukan sahaja makanan ringan, tetapi juga ramuan yang enak untuk hidangan yang lazat dan asli dengan rasa asap yang ekspresif. Buat salad ikan yang enak dengan sayur-sayuran, crouton, atau nasi.
Salad spat puff
Bahan-bahan:
- 1 tin kecil sprat dalam minyak (120 g);
- 2 kentang sederhana;
- 1 timun;
- 1 lobak merah;
- 2 telur ayam;
- 20 g bawang hijau;
- 4 sudu besar mayonis.
Rebus sayur-sayuran akar, kupas dan parut. Toskan minyak dari spat dan tumbuk dengan garpu. Potong bawang hijau menjadi cincin. Rebus telur rebus, asingkan putih dari kuning telur dan tumbuk secara berasingan dengan garpu. Potong kulit timun dan potong menjadi jalur nipis, hampir lut sinar.
Untuk meletakkan selada, gunakan cincin lebar khas. Anda boleh membelinya atau membuatnya sendiri dengan memotongnya dari botol plastik dengan isipadu 2-2.5 liter.
Kumpulkan salad ikan serpihan dalam urutan berikut: kentang, wortel, mayonis, bawang hijau, sprats, kuning ayam. Kemudian ulangi lapisan mayonis, letakkan timun dan akhirnya protein. Ingatlah untuk mengetap setiap lapisan dengan ringan, mencapai ketebalan yang sekata, sehingga hidangan itu kelihatan menyenangkan secara estetik. Hiaskan mengikut kehendak anda: dengan ramuan herba, mawar sayur atau bahagian zaitun.
Taburkan salad dengan crouton
Bahan-bahan:
- 1 balang sprat besar (200 g);
- 0,5 tin jagung manis (200 g);
- 0,5 tin kacang putih dalam jusnya (200-220 g);
- 100 g keju tanpa gula;
- 300 g roti Borodino;
- 2 ulas bawang putih;
- mayonis.
Tidak diinginkan untuk menggunakan crouton siap pakai dalam salad sprat, mereka mempunyai banyak garam dan perasa.
Potong roti menjadi kiub, letakkan di atas loyang dan keringkan di dalam ketuhar pada suhu 170oC. Tumis tumbuk dengan mentega, gabungkan dengan jagung dan kacang putih tanpa cecair. Kupas bawang dan hancurkan dalam penekan khas. Parut keju pada parut halus. Campurkan semua bahan salad dalam satu mangkuk dan musim dengan beberapa sudu mayonis. Taburkan crouton di atas pinggan dan kacau, tetapi hanya sebelum disajikan, jika tidak, mereka akan basah.
Taburkan salad dengan nasi
Bahan-bahan:
- 1 tin sprat kecil;
- 100 g beras;
- 100 g selada hijau;
- 1 balang kecil kacang hijau dalam tin;
- secubit lada hitam tanah.
Bilas beras di beberapa perairan dan masak dengan air masin hingga lembut. Basuh daun selada, tapis dengan lembut dengan tuala kertas dan hamparkannya di atas pinggan rata yang rata. Lapiskan beras, kacang polong dan ikan keseluruhan di atasnya. Tuangkan 2 sudu besar ke atas salad. minyak percik, lada dan hidangkan sejuk.
