Hidangan kentang panggang yang halus digabungkan dengan fillet ikan. Hidangan ini dilapisi dengan sos telur, yang memberikan rasa istimewa kepada kepingan ikan. Hidangan ini adalah pilihan terbaik untuk makan malam keluarga yang tenang.
Ia perlu
- - 600 g fillet herring masin ringan;
- - 1 kg kentang;
- - 300 g bawang;
- - 3 sudu besar sudu minyak bunga matahari;
- - 300 ml krim masam;
- - 2 biji telur;
- - 30 g dill.
- Untuk sos telur:
- - 50 g mentega;
- - 2 biji telur;
- - 150 g bawang;
- - ½ bahagian lemon;
- - 25 g dill.
Arahan
Langkah 1
Rendam fillet herring Norway masin dalam susu cair dengan air selama 12-14 jam. Potong fillet herring yang direndam menjadi kepingan besar.
Langkah 2
Kupas kentang. Potong bawang dan masukkan ke dalam kepingan kecil, sediakan kentang dalam bentuk kepingan bulat nipis - bola. Goreng bawang cincang dalam kuali panas. Hancurkan telur untuk melapisi bola kaserol.
Langkah 3
Lapisi loyang atau baking dish dengan minyak bunga matahari, masukkan bebola kentang dan herring di atasnya. Setiap bola mesti disapu dengan telur yang dipukul. Taburkan kaserol ke dalam penaik dengan bawang cincang dan irisan dill.
Langkah 4
Mangkuk kentang terakhir dioleskan dengan telur, tuangkan krim masam di atas. Panaskan oven dan bakar kaserol selama 25-30 minit sehingga kentang empuk.
Langkah 5
Sediakan sos: rebus telur. Potong telur menjadi kepingan besar. Cairkan mentega dalam kuali, masukkan jus lemon. Kupas dan cincang bawang, panaskan sedikit dalam mentega cair. Satukan dengan telur cincang dan dill. Letakkan kaserol di atas pinggan dan di atas dengan sos.
