Tahun Baru mungkin merupakan perayaan yang paling menyeronokkan dan riang. Ini adalah alasan yang baik untuk bergabung dengan anak-anak anda dalam pekerjaan yang menyenangkan. Menghias kek Tahun Baru boleh menjadi salah satu saat paling menggembirakan sebagai persediaan untuk percutian.
Ia perlu
- Untuk mawar oren:
- - 1 oren atau lemon;
- - jeli kuat;
- - dulang telur;
- - pisau lebar tajam.
- Untuk bunga coklat:
- - 125 g coklat untuk memasak (coklat biasa tidak sesuai untuk tujuan ini);
- - 120 ml glukosa cecair.
- Untuk jisim lukisan proteinaceous:
- - 1 biji telur;
- - 250 g gula aising;
- - 0,5 sudu kecil jus lemon.
- Untuk bukit bersalji:
- - 2 biji telur;
- - 2 gelas gula;
- - 1 gelas whipping cream berat;
- - 1 sudu kecil gula serbuk;
- - 2 sudu kecil gula vanila.
Arahan
Langkah 1
Bunga oren: Basuh oren atau lemon, potong ke dalam kepingan yang sangat nipis, celupkan setiap piring ke dalam jeli hangat, tumpang tindih dalam bulatan di dulang telur untuk membuatnya kelihatan seperti bunga ros.
Langkah 2
Patung coklat Cairkan coklat di dalam mandian air, panaskan glukosa atau sirap gula pekat, campurkan coklat dengan glukosa atau sirap dengan sangat berhati-hati, bungkus polietilena pekat dan tahan panas, masukkan ke dalam bekas plastik atau beg, biarkan selama satu jam di suhu bilik. Koyakkan kepingan coklat demi kepingan dari polietilena, kacau sedikit, tetapi agar komponennya tidak terpisah, jika adunan coklat terlalu lembut, simpan di dalam peti sejuk selama 10-20 minit. Pahat apa-apa patung dari campuran coklat.
Langkah 3
Jisim pengambilan protein Ambil telur, basuh, pisahkan putih dari kuning telur dengan sangat berhati-hati, kuning telur tidak diperlukan, masukkan ke dalam peti sejuk. Pukul protein dengan garpu atau pukul sehingga busa ringan terbentuk, mulailah menambahkan gula aising secara beransur-ansur, terus dipukul ringan sehingga jisim stabil terbentuk.
Langkah 4
Ambil buku mewarna kanak-kanak dengan gambar yang sesuai, potong, masukkan ke dalam folder plastik lutsinar, seperti folder fail, supaya gambar itu dapat dilihat dengan jelas. Ambil beg kecil, buat lubang kecil di sudut (atau sebesar yang anda mahukan garis)
Langkah 5
Isi beg dengan jisim protein yang sudah siap dan mulailah dengan lembut memerahnya ke polietilena, dengan betul mengikut kontur lukisan, setelah menyelesaikan lukisan, biarkan sehingga kering dan pisahkan dari polietilena. Letakkan hiasan selesai di atas kek atau letakkan, tetapi dengan berhati-hati, kerana produk seperti itu sangat rapuh.
Langkah 6
Bukit bersalji Pisahkan kuning telur dari putih, pukul putih menjadi buih yang kuat, tambah gula sedikit demi sedikit, terus pukul sehingga semua gula larut. Letakkan protein di atas kertas pembakar dengan satu sudu teh atau gunakan alat khas dan keringkan di dalam oven yang agak terbuka selama 2-2.5 jam.
Langkah 7
Sejukkan krim, tuangkan ke dalam periuk, letakkan periuk dalam mangkuk besar berisi ais, pukul hingga pekat, masukkan gula tepung dan gula vanila sambil pukul. Letakkan meringue di atas kek, tutup dengan krim.
