Daging dengan mayonis adalah hidangan bebas yang enak, penyediaannya tidak memerlukan banyak usaha, dan ia boleh disajikan walaupun kepada gourmet yang paling menuntut. Rahsia utama adalah menyimpannya di dalam ketuhar untuk masa yang tepat.
Ia perlu
-
- daging - 500 g;
- bawang - 1 pc;
- mayonis - 250 g;
- cuka - 3 sudu besar;
- air - 3 sudu besar;
- keju lembut - 400 g;
- garam
- lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Pilih daging. Hidangan ini boleh disediakan dengan pelbagai jenis daging, tetapi daging lembu atau daging babi tanpa lemak adalah yang terbaik. Jangan campurkan kedua-dua jenis ini, kerana masa memasaknya berbeza. Untuk menjadikan daging lebih enak dan berair, anda harus menggunakan produk segar sahaja.
Langkah 2
Potong daging menjadi kepingan, tebal 1, 5-2 cm dan panjang 5 cm. Pukul sedikit, garam dan lada secukupnya. Kemudian biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam - selama ini ia akan menjadi lebih lembut dan harum.
Langkah 3
Siapkan busur anda. Kupas, potong separuh cincin dan tuangkan air mendidih di atasnya selama 5 minit. Kemudian toskan dan rendam bawang dalam larutan air cuka. Sebaiknya dia berbaring di sana selama 20 minit.
Langkah 4
Griskan hidangan tahan api dengan sedikit mentega dan letakkan daging sedemikian rupa sehingga terletak dengan kuat, tetapi dalam satu lapisan. Letakkan cincin bawang acar di atas, lapis semuanya dengan mayonis dan masukkan ke dalam oven. Untuk daging babi, masa memasak adalah 50 minit pada suhu 200 ° C, untuk daging lembu - 65 minit.
Langkah 5
Keluarkan daging 10 minit sebelum akhir, taburkan dengan keju parut yang lebih banyak di atasnya dan masukkan kembali ke dalam ketuhar. Anda boleh memeriksa kesediaan hidangan dengan menusuk sepotong dengan garpu.
Langkah 6
Daging dengan mayonis boleh disajikan dengan hidangan kentang. Dan bagi mereka yang memilih pilihan yang lebih ringan, anda boleh menggunakan sayur-sayuran panggang atau segar sebagai lauk.
Langkah 7
Sekiranya masa mengizinkan, buatlah mayonis anda sendiri untuk menjadikan hidangan lebih enak. Untuk melakukan ini, campurkan 3 kuning telur, 250 g minyak sayuran, 1 sudu kecil. mustard, garam dan gula secukup rasa. Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh menambah lada hitam di sana dan memerah beberapa kepala bawang putih.
Langkah 8
Pukul semuanya menjadi jisim homogen dengan tangan atau dengan pengisar dan sejukkan selama beberapa jam. By the way, daging juga boleh diperap dalam mayonis sebelumnya.
