Spiral adonan filo yang diisi dengan domba cincang, dihiasi dengan serpihan badam dan bijan, akan menjadi salah satu hidangan kegemaran anda. Bagaimanapun, penyediaannya tidak memerlukan banyak masa, tetapi ternyata sangat enak dan asli, dan salad tomato ceri dengan timun dan pudina sesuai dengan pastri yang disumbat dan menekankan rasanya.
Ia perlu
- - 1 3/4 cawan daun pudina
- - 600 g domba cincang
- - 2 ulas bawang putih cincang
- - 1 sudu teh jintan tanah
- - doh filo
- - 100 g mentega cair
- - 2 sudu besar serpihan badam
- - 2 sudu besar biji bijan
- - 250 g tomato ceri
- - 2 timun
- - 1 1/2 sudu minyak zaitun
- - 2 sudu teh jus lemon dan beberapa keping lemon untuk hiasan
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 200C. Cincang 3/4 cawan pudina dengan kasar, kemudian gabungkan dengan daging cincang, bawang putih dan jintan. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 2
Sikat setiap kepingan doh filo dengan mentega cair ringan. Letakkan daging cincang di sisi doh yang panjang, selebar 1 cm. Gulung ke dalam gulung, dan kemudian bentuknya menjadi lingkaran. Sikat dengan mentega di atas. Ulangi ini dengan baki daging cincang dan kepingan adunan. Taburkan spiral dengan serbuk almond dan biji bijan dan bakar selama 30 minit hingga garing.
Langkah 3
Potong tomato ceri menjadi dua bahagian dan timun nipis secara menyerong, masukkan daun pudina yang tinggal. Masukkan minyak zaitun dan jus lemon dan musim dengan garam dan lada secukup rasa. Hidangkan spiral hangat dengan salad yang dihiasi dengan irisan lemon.
