Pai oren yang indah dan halus ini dengan rasa keju dan aroma sitrus yang kaya ternyata sangat lazat, dengan rasa yang menyenangkan dan rasa asli. Makanan pencuci mulut yang lazat akan dihargai oleh orang dewasa dan kanak-kanak!
Ia perlu
- 1/2 cawan gula merah
- - 1 sudu air
- - 3 telur besar (putih dan kuning)
- - 2/3 cawan gula
- - 2 biji oren
- - 100 g mentega lembut tanpa garam
- - 150 g keju ricotta
- 1/3 cawan jagung atau tepung badam
- - 1 gelas tepung
- 1/2 sudu teh garam laut halus
Arahan
Langkah 1
Campurkan gula merah dan air hingga pekat. Tuangkan campuran ini dalam lapisan nipis ke dalam loyang bulat yang ditutup dengan kertas perkamen dan ketepikan.
Langkah 2
Pukul putih telur dengan pengadun sehingga busa tebal terbentuk. Mengetepikan.
Langkah 3
Potong kedua-dua oren menjadi separuh. Untuk resipi ini, mereka menggunakan oren merah, sejenis oren merah darah.
Langkah 4
Potong salah satu bahagiannya menjadi kepingan nipis dan letakkan di dalam loyang di atas campuran gula dan air.
Langkah 5
Perah tiga bahagian oren yang lain (kira-kira 1/3 cawan jus) dan ketepikan.
Langkah 6
Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan gula, semangat dari 2 oren. Masukkan minyak dan campurkan dengan pengadun hingga ringan dan gebu.
Langkah 7
Masukkan kuning telur satu demi satu dan kacau lagi.
Langkah 8
Seterusnya, masukkan jus dari oren dan keju ricotta; kacau hingga sebati. Taburkan dengan garam, kemudian masukkan tepung dan gaul rata. Kemudian masukkan putih telur.
Langkah 9
Masukkan adunan dengan perlahan ke dalam acuan, berhati-hati agar tidak menyentuh kepingan oren.
Langkah 10
Bakar pada suhu 150 C selama 35-40 minit sehingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih. Biarkan sejuk selama 5 minit dan kemudian terbalikkan.
Kemudian biarkan sejuk sepenuhnya dan potong.
