Saya mencadangkan untuk memasak hidangan yang indah - epal dalam karamel dengan pengisian keju. Rasanya yang luar biasa dan juga enak di atas meja. Jumlah makanan yang ditentukan cukup untuk 4 hidangan.
Ia perlu
- - epal - 4 biji.;
- - Keju Brie atau Roquefort - 200 g;
- - telur - 3 biji.;
- - krim (25-33%) - 3 sudu besar. l.;
- - wain putih - 2 sudu besar. l.;
- - kayu manis tanah - 4 sudu kecil;
- - gula - 3 sudu besar. l.;
- - mentega - 50 g;
- - lemon - 2 biji.;
- - lada putih tanah - secubit.
Arahan
Langkah 1
Menyiapkan epal. Potong bahagian atas epal (dari sisi tangkai), lepaskan inti dan sebahagian pulpa sehingga ada ruang untuk mengisi. Taburkan epal dengan jus lemon.
Langkah 2
Memasak pengisian. Hancurkan keju dengan garpu. Parut pulut epal pada parut kasar. Campurkan keju dengan epal parut.
Langkah 3
Pukul telur dengan pengadun dengan gula (2 sudu besar), tambahkan krim, anggur, kayu manis dan lada. Kacau. Campurkan campuran telur dengan keju dan epal. Pengisiannya sudah siap.
Langkah 4
Griskan penaik dengan mentega. Masukkan epal yang telah siap di dalam acuan, tuangkan sedikit air ke dalam acuan. Masukkan isian ke dalam cengkerang epal. Bakar pinggan selama 15 minit di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.
Langkah 5
Karamel memasak. 5 minit sebelum epal siap, masak karamel. 1 sudu besar l. campurkan gula dengan 1 sudu besar. l. air dan masukkan jus setengah lemon. Masukkan api, masak sehingga gula larut. Kemudian kurangkan api dan masak karamel hingga lembut. Titiskan sirap secara berkala ke piring sejuk, sebaik sahaja sirap berhenti menyebar, sirap sudah siap.
Langkah 6
Letakkan epal yang sudah siap di atas pinggan, tuangkan karamel panas di atas. Sejukkan. Hiaskan dengan daun pudina. Selamat menjamu selera!
