Bawang putih adalah tumbuhan perennial yang tergolong dalam keluarga bawang. Mentol bawang putih terdiri daripada cengkih individu yang dimakan dan digunakan untuk tujuan perubatan.
Khasiat bawang putih
Bawang putih mengandungi unsur-unsur berikut:
- selulosa;
- protein;
- lemak;
- asid askorbik;
- unsur surih;
- makronutrien;
- vitamin;
- fitonutida;
- sebatian sulfur;
- minyak pati.
Bawang putih mempunyai kesan positif dalam rawatan penyakit usus besar. Jus bawang putih mengurangkan proses penapaian dan proses pembusukan dalam usus. Oleh itu, disyorkan untuk menggunakannya sebagai bahan tambahan untuk hidangan daging dan ikan.
Makan bawang putih membantu mengatur kadar kolesterol darah dan merangsang pembentukan darah, serta menurunkan tekanan darah tinggi. Bawang putih digunakan untuk merawat arthrosis, gout, rematik.
Oleh kerana sebilangan kecil bahan toksik dalam bawang putih, penggunaannya harus terhad kepada 3-4 ulas sehari.
Kandungan fitonutida dalam bawang putih memberikannya sifat bakteria yang kuat. Pecahan yang dilepaskan dari cengkih bawang putih yang dihancurkan memusnahkan jamur ragi. Dengan cara yang sama, mereka bertindak pada pelbagai mikroorganisma, kulat yang lebih rendah, staphylococci, streptococci, patogen disentri.
Ubat bawang putih membantu meningkatkan pencernaan, meningkatkan penyerapan makanan yang lebih baik, dan meningkatkan selera makan. Infusi bawang putih digunakan sebagai agen antihelminthik. Bawang putih merangsang pengeluaran enzim hempedu dan pencernaan. Persediaan yang mengandungi ekstrak bawang putih digunakan untuk mengubati hepatitis kronik dan kolesistitis sebagai koleretik dan pencahar.
Anda tidak boleh makan bawang putih mentah untuk wanita menyusui, kerana ia dapat memberi susu ibu rasa dan bau tertentu.
Allicin yang terkandung dalam bawang putih adalah ubat yang sangat baik untuk melawan selesema. Satu lagi sifat unik bahan ini adalah keupayaannya untuk mencegah pembentukan tumor malignan. Oleh itu, pengambilan bawang putih secara berterusan adalah pencegahan kanser yang berkesan.
Untuk rawatan dan pencegahan jangkitan virus, bawang putih harus dimakan mentah, kerana kehilangan sifat antivirus semasa rawatan panas.
Bahaya bawang putih
Walaupun banyak kelebihannya, bawang putih mempunyai beberapa kontraindikasi. Anda tidak boleh makan bawang putih mentah untuk pesakit dengan gastritis, pankreatitis akut, ulser perut dan duodenum, serta beberapa penyakit buah pinggang.
