Kaviar sayur adalah hidangan yang tidak asing lagi. Ia disediakan dari zucchini, terung, bit, wortel, cendawan, dan lain-lain. Ia menyenangkan untuk menawarkan kaviar dari sayur-sayuran sebagai makanan ringan pada bila-bila masa sepanjang tahun, kerana ia mudah dijaga.
Ia perlu
- - zucchini - 800 g;
- - lada manis (merah) - 1 pc.;
- - bawang - 3 biji.;
- - tomato - 3 biji.;
- - lobak merah - 2 biji.;
- - minyak zaitun - 3 sudu besar;
- - garam dan lada - secukup rasa;
- - sarung untuk membakar.
Arahan
Langkah 1
Sediakan makanan yang disenaraikan dalam arahan. Bilas sayur-sayuran di bawah air yang mengalir. Kupas wortel, potong bulatan. Kupas zucchini dan masak dalam kiub. Bebaskan lada dari biji dan partisi dalaman, potong. Potong tomato bersih secara rawak, disarankan untuk memasak kaviar dari pelbagai jenis tomato. Kupas bawang, cincang halus.
Langkah 2
Sediakan lengan pembakar, ikat dengan kuat pada satu sisi. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Tuangkan satu sudu minyak zaitun ke dalam lengan panggang, sebarkan ke bahagian dalam lengan dengan menggosok. Campurkan sayur-sayuran ke dalam mangkuk biasa, tuangkan sisa minyak zaitun. Musim makanan dengan garam dan lada, pindahkan ke lengan baju. Ikatkan bahagian penutup lengan pembakar yang terbuka.
Langkah 3
Letakkan sayur-sayuran di dalam ketuhar dengan meletakkan sarung pada loyang atau di dalam pinggan tahan api. Gunakan gunting untuk memotong potongan kecil di bahagian atas filem. Stim akan keluar melalui lubang ini.
Langkah 4
Masak sayur dalam ketuhar yang dipanaskan selama 60 minit. Semasa membakar dengan cara ini, anda tidak perlu mengacau makanan secara berkala.
Langkah 5
Pindahkan kaviar zucchini yang telah disediakan dengan teliti ke dalam bekas yang dalam. Proseskan jisim sayur dengan pengisar hingga haluskan. Pada ketika ini, rasakan hidangan dengan cukup garam dan lada. Hidangkan kaviar sejuk, hiaskan dengan ramuan herba.
