Sayur-sayuran digunakan untuk menyediakan banyak hidangan - salad, rebusan, sup, lauk. Hidangan, yang akan kita bicarakan, boleh disajikan sebagai makanan pembuka dan juga lauk. Ia dipanggil "sayur-sayuran royally".
Ia perlu
- - 400 g labu (pulpa)
- - 2 lada manis
- - 1 bawang besar (atau beberapa biji kecil)
- - 200 g pucuk brussels
- - 8 biji tomato ceri
- - minyak sayuran
- - 1 sudu besar l. sayang
- - garam
- - 1 sudu besar l. Wain putih
- - lada hitam tanah
Arahan
Langkah 1
Potong labu (pulpa) menjadi petak kecil. Potong lada menjadi kepingan, angkat dahulu biji. Tumbuh Brussels mesti dicuci dengan teliti dan setiap kepala kubis mesti dipotong menjadi dua bahagian.
Langkah 2
Potong bawang menjadi cincin nipis. Tomato ceri boleh dibiarkan utuh atau dipotong separuh.
Langkah 3
Griskan sedikit bekas pembakar dengan minyak sayuran. Letakkan sayur-sayuran yang telah dimasak dalam lapisan yang sekata. Anda tidak perlu mencampurkannya, hanya meletakkannya secara berlapis-lapis atau berpusing-pusing.
Langkah 4
Masukkan sayur-sayuran dengan beberapa sudu minyak sayuran dan tutup dengan kerajang. Bakar pinggan selama 20 minit di dalam ketuhar.
Langkah 5
Setelah sayur-sayuran dimasak, letakkan di atas pinggan yang dalam. Campurkan minyak yang tinggal setelah dibakar dengan satu sudu wain putih kering dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas sayur-sayuran. Hiaskan dengan tangkai pasli atau bawang hijau semasa dihidangkan.
