Kue roti halia buatan sendiri boleh menjadi karya seni sebenar jika anda menghiasnya dengan sayu manis berwarna-warni, hiasan cat dan corak di atasnya.
Ia perlu
- - 250 gram gula tepung;
- - 1 putih telur;
- - pewarna makanan.
Arahan
Langkah 1
Untuk mengemas biskut roti halia, ambil jumlah gula tepung yang diperlukan dan letakkan di dalam mangkuk kecil. Kemudian pecahkan sebiji telur, asingkan putih dari kuning telur, kemudian masukkan putih telur ke gula aising dalam mangkuk. Campurkan bahan-bahan sehingga sebati, pastikan tiada ketulan.
Langkah 2
Sekiranya fringing roti halia anda terlalu nipis, tambahkan sedikit gula aising, tetapi jika lapisan gula terlalu pekat, tambahkan air rebus. Masukkan glasir siap ke dalam beg beku khas atau beg plastik biasa. Glasir ini berguna untuk mengesan roti halia.
Langkah 3
Buat lubang kecil di sudut beg. Sediakan biskut roti halia dan mulailah mengemasnya dengan lapisan gula pekat. Semasa melukis garis dengan aising, berhenti di semua sudut sehingga garis mempunyai bentuk yang tepat dari roti halia.
Langkah 4
Apabila anda telah membuat garis besar untuk semua roti jahe, biarkan hingga kering. Pada masa ini, sediakan aising untuk mengisi roti halia. Jenis glasir ini harus lebih cair daripada glasir untuk kontur, jadi tambahkan sejumlah kecil air rebus ke komposisinya, serta warna makanan, campurkan jisim yang dihasilkan dengan teliti.
Langkah 5
Apabila garis besar roti halia mengering, mulailah melukis roti halia dengan sayu berwarna. Sebaiknya isi dengan berus kecil. Sapukan pulut pada lapisan yang sekata, jika gelembung mulai terbentuk di permukaan, pecahkan perlahan-lahan dengan tusuk gigi. Garis lengkung kontur dapat diperbetulkan dengan tusuk gigi, tetapi jika garis itu tidak seperti yang anda mahukan, lepaskan dengan teliti dan lukis yang baru.
Langkah 6
Apabila semua roti roti halia dikilap, biarkan kering sepenuhnya, maka anda boleh membuat gambar dengan warna yang berbeza.
Langkah 7
Kue roti halia yang sudah siap siap, hidangkan dengan teh panas.
