Pai berbentuk ikan sangat memuaskan dan enak. Rasa doh yang halus tidak mengalihkan perhatian dari pengisian yang enak sama sekali, dan tangan hanya menjangkau bahagian seterusnya.
Ia perlu
- - 300 g champignon;
- - 300 g ikan (fillet);
- - 700 g pastri puff siap;
- - 2 biji. bawang;
- - 1 biji telur (untuk menyikat);
Arahan
Langkah 1
Goreng cendawan dan bawang, tambahkan sedikit garam pada ikan mentah dan ketepikan semuanya.
Langkah 2
Bahagikan pastri puff menjadi dua. Setelah melancarkan satu bahagian doh, potong bentuk ikan dan letakkan pada loyang, pra-minyak dengan minyak sayuran.
Ikan dengan saiz dan bentuk apa pun boleh dipotong dari adunan: satu ikan besar atau dua ekor kecil.
Potong potongan doh yang tersisa dari memotong ikan menjadi kepingan sempit dan lekatkan dengan telur di sekitar perimeter ikan. Griskan jalur yang dilekatkan di atas dengan telur.
Langkah 3
Masukkan pengisian: di atas adunan - fillet ikan, dan di atas - cendawan goreng dan bawang.
Gulungkan bahagian kedua adunan ke dalam lapisan, potong timbangan dan bentuknya, menyerupai kepala dan ekor ikan, dengan gelas.
Langkah 4
Kumpulkan ikan: letakkan kepingan adunan di tempat kepala dan ekor, kemudian letakkan sisik dengan bulatan yang tumpang tindih dan minyak dengan telur yang dipukul sehingga sisik melekat.
Griskan keseluruhan kek dengan telur di atas, bakar dalam ketuhar selama 30-40 minit pada suhu 220 ° C.
