Flatbread yang disebut "Lefse" berasal dari Norway. Di sana, hidangan ini cukup kerap disediakan. Saya cadangkan anda melakukan ini juga. Kek seperti itu bukan sahaja dapat menggantikan roti, tetapi juga menjadi pencuci mulut yang lazat jika anda menambahkan lebih banyak gula pasir ke dalam adunan daripada yang ditunjukkan dalam resipi.
Ia perlu
- - kentang tumbuk - 2 cawan;
- - tepung gandum - 0.5 cawan;
- - mentega - 1 sudu besar;
- - krim - 1 sudu besar;
- - gula pasir - 0,3 sudu teh;
- - garam - 0.3 sudu teh.
Arahan
Langkah 1
Rebus kentang yang dikupas hingga masak, kemudian kisar dengan penggiling kentang hingga haluskan. Ngomong-ngomong, untuk penyediaan kek rata Lefse, anda boleh menggunakan puri siap pakai, hanya anda yang perlu memanaskannya dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro.
Langkah 2
Apabila kentang tumbuk suam, tambahkan bahan berikut: krim, gula pasir, dan garam bersama mentega. Campurkan semua bahan menjadi satu jisim dengan konsistensi homogen. Setelah meletakkan campuran yang dihasilkan di dalam peti sejuk, sejukkan selama 15 minit.
Langkah 3
Selepas 15 minit, keluarkan jisim kentang dari peti sejuk dan tambahkan tepung gandum ke dalamnya. Kacau adunan hingga rata, kemudian uli di permukaan kerja yang telah siap.
Langkah 4
Bentuk kepingan kecil dari adunan kentang yang dihasilkan dan gulungkannya di sekitar diameter kuali di mana anda akan memasak kek Lefse. Perhatikan ketebalannya, tidak boleh melebihi 5 milimeter.
Langkah 5
Dalam wajan dengan minyak bunga matahari panas, goreng kue rata yang digulung di kedua-dua belah pihak. Cukup mudah untuk menentukan kesediaan mereka - mereka akan memperoleh warna keemasan.
Langkah 6
Setelah menyejukkan pinggan, sajikan ke meja. Kek Lefse sudah siap!
