Baru-baru ini, semakin banyak orang menjadi vegetarian atau hanya melepaskan daging. Mengapa mereka melakukannya dan ia baik untuk badan? Mari cuba mengatasi masalah ini.
Mari kita mulakan dengan fakta bahawa tidak dianjurkan untuk mengecualikan daging dari makanan anak-anak, menu orang tua dan untuk beberapa penyakit. Sementara itu, kebanyakan vegetarian mendakwa bahawa dengan mengecualikan daging, mereka mulai merasa lebih baik, kesihatan mereka bertambah baik dan ada keringanan.
"Per"
Terdapat beberapa sebab untuk memakan daging. Berikut adalah beberapa daripadanya:
- protein yang terkandung dalam daging mengandungi asid amino yang diperlukan untuk tubuh;
- daging mengandungi fosfolipid yang diperlukan untuk pembaharuan sel;
- mengandungi vitamin B: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, asid folik;
- komposisi merangkumi makronutrien: kalium, magnesium, natrium, fosforus, sulfur, kalsium;
- komposisi merangkumi unsur surih: besi, yodium, tembaga, mangan, zink, fluorin, kromium, selenium.
"Vs"
Terdapat juga kekurangan makan daging:
- pengambilan berlebihan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular (strok, serangan jantung);
- pada zaman kita, daging yang mengandungi hormon, antibiotik dan racun perosak sering dijumpai;
- menyebabkan kesakitan dan penderitaan kepada haiwan;
- dengan pencernaan yang lemah, daging membusuk di perut mungkin, kerana makanan ini berat.
Bolehkah daging diganti dengan makanan tumbuhan?
Sudah tentu, mustahil untuk mengganti daging sepenuhnya dengan makanan tumbuhan sahaja. Oleh itu, vegetarian dan vegan sering kekurangan vitamin B12. Dari segi pemakanan yang betul, lebih baik mengganti daging dengan ikan dan makanan laut. Sementara itu, setiap orang mempunyai pandangan hidup mereka sendiri dan setiap orang memilih apa yang dimilikinya.
