Gula sudah tidak asing lagi bagi manusia sejak zaman dahulu lagi. Ia dibuat dari tebu, getah maple, bit, dan sebagainya. Gula terbahagi kepada beberapa jenis. Ia dapat dalam keadaan mengalir bebas (gula pasir) dan dalam keadaan pepejal (kental, pecah, gergaji, gula-gula, batu). Bergantung pada jenis gula, terdapat pelbagai kaedah untuk menyimpannya.
Ia perlu
-
pinggan tertutup
Arahan
Langkah 1
Tidak digalakkan menyimpan gula tanpa dibuka (dalam kotak, beg, dll.) Di bilik dengan kelembapan tinggi atau air berhampiran. Gula adalah bahan yang sangat hygroscopic, jadi ia menyerap kelembapan dan mula berkumpul, melekat bersama-sama menjadi ketulan yang padat. Ini berlaku terutamanya untuk jenis gula pukal: gula yang mudah pecah, dihancurkan, pasir, atau gula pasir dan serbuk. Simpan gula tersebut sama ada di tempat kering jauh dari air, atau di dalam bekas kedap udara (bekas plastik atau balang kaca dengan penutup rapat).
Langkah 2
Jenis gula yang keras (terutamanya gula-gula dan batu) kurang takut pada bilik basah daripada gula pasir. Mereka tidak bersifat hygroscopic. Oleh kerana dari luar gula seperti itu sangat serupa dengan karamel dan kristal lut yang sangat keras. Tetapi apabila cecair masuk, ia mula larut. Jadi untuk menyimpannya, pilihlah tempat yang tidak bersentuhan dengan air. Ketat semasa penyimpanan bukanlah prasyarat, anda hanya perlu melindungi gula daripada masuknya air dan suhu tinggi.
Langkah 3
Tidak digalakkan menyimpan gula di dekat barang dan produk yang mempunyai bau yang tidak menyenangkan, tajam atau kuat. Gula pukal dengan mudah menyerap bukan sahaja air, tetapi juga aroma asing. Penyelesaian asas adalah bekas atau pembungkusan tertutup yang sama. Bekas kaca atau bekas plastik mestilah bebas bau. Sekiranya anda sudah menggunakan balang (bekas) untuk menyimpan produk yang berbau kuat, dan tepu dengan baunya, maka anda tidak boleh menggunakannya untuk menyimpan gula. Peruntukkan hidangan berasingan untuknya.
Langkah 4
Kadang-kadang disyorkan untuk mengocok sedikit gula pasir atau serbuk sedikit. Ini perlu supaya gula yang dipadatkan di bawah beratnya sendiri tidak dimampatkan.
